Emma Miller
अधिकाधिक लोक शाकाहारी आहार का निवडत आहेत याची अनेक कारणे आहेत आणि खाण्याच्या या पद्धतीकडे जाण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत.
खासकरून गेल्या काही वर्षांत शाकाहारी आहाराची लोकप्रियता वाढली आहे. हे केवळ पर्यावरण आणि वन्यजीवांच्या रक्षणाच्या चळवळीला पाठिंबा देणेच नव्हे तर उत्कृष्ट परिणामांसह आनंदित करणे देखील शक्य करते.
या लेखात 6 शाकाहारी आहाराच्या पर्यायांची चर्चा केली आहे, त्या प्रत्येकामध्ये कोणते पदार्थ समाविष्ट करावे आणि टाळावे यासह. हे लोक शाकाहारी आहार का निवडतात याची काही सामान्य कारणे देखील शोधते.
लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहार
काही लोक लैक्टो-ओवो शाकाहारी आहाराला सर्वात पारंपारिक शाकाहारी आहार मानतात. या पर्यायामध्ये, तुम्ही मांस किंवा मासे खाणार नाही, परंतु तरीही तुम्ही तुमच्या आहारात अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश कराल.
काही लोक धार्मिक किंवा सांस्कृतिक कारणांसाठी हा पर्याय निवडतात. उदाहरणार्थ, हिंदू आणि बौद्ध धर्माचे पालन करणारे लोक लैक्टो-ओवो-शाकाहारी आहाराचे पालन करू शकतात.
लैक्टो-शाकाहारी आहार
नावातील "लॅक्टो" उपसर्ग सूचित करतो की या आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर देखील समाविष्ट आहे. आपण या आहाराचे पालन करण्याचे ठरविल्यास, आपण गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, मासे आणि अंडी टाळली पाहिजेत.
शाकाहारी आहार
ओवो-शाकाहारी आहारामध्ये दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश नाही, परंतु त्यात अंडी समाविष्ट आहेत, जसे की "ओवो" उपसर्ग सूचित करतो.
मांस आणि मासे वगळण्याव्यतिरिक्त, ओव्हो-शाकाहारी आहारात सर्व दुग्धजन्य पदार्थ आणि त्यांच्यापासून बनविलेले पदार्थ जसे की गायीचे दूध, चीज, लोणी, आंबट मलई, दही आणि आइस्क्रीम वगळले जाते. तथापि, आपण अद्याप अंडी, ऑम्लेट आणि पेस्ट्री बनवू शकता कारण आपण अंडी खाऊ शकता.
लवचिक आहार
हा शाकाहारी आहार तुम्हाला इतर कठोर आहारापेक्षा जास्त स्वातंत्र्य देतो. हे वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांवर जोर देते, ज्यामुळे आपल्याला लहान संख्येने प्राणी उत्पादने खाण्याची परवानगी मिळते.
आपण काही मांस उत्पादने देखील घेऊ शकता. तरीही, मुख्य जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि पोषक तत्त्वे संपूर्ण वनस्पतींच्या अन्नातून मिळायला हवीत.
पेस्केटेरियन आहार
पेस्केटेरियन आहार हा मासे असलेला वनस्पती-आधारित आहार आहे. उपसर्ग इटालियन शब्द "शांती" पासून आला आहे, ज्याचा अर्थ मासा आहे. म्हणून, आपण आपल्या आहारात ट्यूना, हॅलिबट, सॅल्मन किंवा सुशी सुरक्षितपणे जोडू शकता. मासे आणि सीफूड ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडसह शरीराला संतृप्त करतात.
यामधून, मांसाचे पदार्थ टाळले पाहिजेत. प्राणी उत्पादनांसाठी, सर्वकाही वैयक्तिक आहे. तुम्ही एकतर अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ खाऊ शकता किंवा ते सोडून देऊ शकता.
शाकाहारी आहार
शाकाहारी आहार हा सर्वात कठोर आहे. हे मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी वगळते. काहीजण तर मध खाण्यास नकार देतात कारण ते मधमाशांनी तयार केले आहे.
सहसा, हा आहार विश्वास आणि नैतिकतेमुळे निवडला जातो. हे केवळ वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांवर आधारित आहे: फळे, भाज्या, धान्ये, नट, बिया आणि शेंगा. या आहारामध्ये पारंपारिक प्राणी उत्पादनांसाठी वनस्पती-आधारित पर्याय देखील समाविष्ट असू शकतात: दूध आणि वनस्पती-आधारित दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी आणि मांस पर्याय.
