शाकाहारी चिकट अस्वल: हे घटक वनस्पती-आधारित आहेत

साहित्य: पारंपारिक वि. शाकाहारी चिकट अस्वल

शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी ठराविक चिकट अस्वल का अयोग्य आहेत हे समजून घेण्यासाठी, तुम्ही लोकप्रिय कँडीमध्ये आढळणाऱ्या विशिष्ट घटकांचे पुनरावलोकन केले पाहिजे.

• घटक क्रमांक एक: “साखर आणि डेक्स्ट्रोज” – जेणेकरून चिकट अस्वल तितकेच गोड असतील, हे घटक गहाळ होऊ शकत नाहीत. एकूणच, कँडीमध्ये सुमारे 46 टक्के गोड पदार्थ असतात.
• आम्ही "फ्लेवर्स" सह सुरू ठेवतो - एक अतिशय व्यापक संज्ञा, ज्याद्वारे आपण सर्वकाही आणि काहीही नाही. अधिक तंतोतंत, या फ्लेवर्समध्ये संबंधित फ्लेवरचे फळ-ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट मिश्रण असते.
• "नैसर्गिक रंग" देखील आहेत - हे, ढोबळमानाने, विविध वनस्पती आणि फळांच्या अर्कांमधून मिळवलेले आहेत. उदाहरणार्थ, हिरव्या चिकट अस्वलाला सफरचंद, किवी, पालक आणि चिडवणे यांच्या मिश्रणातून रंग येतो.
• आणि शेवटी: "जिलेटिन" - चिकट अस्वलाचा मुख्य घटक. आणि जिलेटिन हा शब्द देखील दोषी लपवतो ज्यामुळे सामान्य चिकट अस्वल शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी अयोग्य बनतात, कारण जिलेटिन हे डुकराच्या पोकळीपासून मिळते आणि म्हणून ते प्राणी घटक आहे.

जनावराऐवजी भाजी

जेणेकरुन, शाकाहारी म्हणून तुम्हाला गोड अस्वलांशिवाय करायचं नाही, आता शाकाहारी आवृत्त्या देखील तयार केल्या जात आहेत. हे बंधनकारक, वनस्पती-आधारित पर्यायांसह मिश्रित आहेत. त्यांच्याकडे परिचित सुसंगतता नाही, परंतु शाकाहारी चिकट अस्वलांची चव किमान तितकीच चांगली आहे. हर्बल घटक नक्की कोणते वापरले जातात हे आता तुम्ही शोधू शकता:

• "स्टार्च" हे एक सुप्रसिद्ध घट्ट करणारे एजंट आहे आणि ते प्रामुख्याने सूप आणि सॉससाठी वापरले जाते, परंतु पुडिंगसाठी देखील वापरले जाते. शाकाहारी गमी बेअर बनवण्याचा हा पर्याय नक्कीच आहे.
• "पेक्टिन" हे पर्यायी जेलिंग एजंट देखील आहे, जे प्रामुख्याने सफरचंद आणि लिंबूपासून मिळते. सुपरमार्केट किंवा ऑनलाइन दुकानांमध्ये, आपण ते पावडर स्वरूपात, परंतु द्रव स्वरूपात देखील खरेदी करू शकता.
• “अगर-अगर” हे भाजीपाला बंधनकारक करणारे सर्वात लोकप्रिय घटक आहे आणि ते लाल शैवालपासून बनवले जाते. हे सहसा पावडरच्या स्वरूपात विकले जाते आणि ते उकळणे आवश्यक आहे. परंतु सावधगिरी बाळगा: जर तुम्ही ते खूप लांब शिजवले तर, अगर-अगर त्याची बंधनकारक क्षमता गमावते.