टरबूज: बियाणे कसे वापरावे

टरबूजाच्या बिया अनेक प्रकारे वापरता येतात. क्वचितच कोणाला काय माहित आहे: टरबूज बिया निरोगी आहेत - आणि म्हणून वापरासाठी योग्य आहेत.

लगद्यामध्ये सुमारे 96 टक्के पाणी आणि चांगले तीन टक्के कर्बोदके असतात – सुमारे एक टक्के प्रथिने, चरबी, खनिजे (कॅल्शियम, मॅग्नेशियम), जीवनसत्त्वे (बीटा कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी, बी6, बी2, बी1) आणि फायबरसाठी उरते. टरबूज क्वचितच "आरोग्यदायी फळांमध्ये" गणले जातात यात आश्चर्य नाही.

तथापि, टरबूज हे सर्वात जास्त मागणी असलेल्या फळांपैकी एक आहे: 100 ग्रॅम टरबूजमध्ये फक्त 30 कॅलरीज असतात, परंतु त्याच वेळी ते आपल्याला योग्यरित्या भरतात, ते वजन कमी करण्यास मदत करतात. आणि: ते केवळ तुमची तहान भागवत नाहीत तर खूप चवदार देखील आहेत. या फायद्यांसह, एक त्रासदायक कोर पिकिंग देखील स्वीकारतो.

पण आतापासूनच आपण स्वतःला वाचवू शकतो हे नक्की! विशेषतः टरबूजाच्या बियांमध्ये जीवनसत्त्वे (A, B, C), असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्, लोह, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम असतात! जो कोणी कोर बाहेर थुंकतो तो लहान आरोग्य बूस्टरशिवाय करतो.

बियाणे कसे खावे:

• चावला. टरबूज बियाणे खाण्याचा कदाचित सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते खाणे. सोलणे आणि थुंकण्याऐवजी, चघळणे आणि गिळणे. जर ते चघळले नाहीत तर ते पचण्यास अधिक कठीण असल्याने, आपण त्यांना चावण्यापासून परावृत्त करू नये. जर ते आपल्या शरीरात पचले गेले तर पोषक तत्वांबद्दल देखील लाजिरवाणी गोष्ट असेल…
• ग्राउंड. जर बिया तुमच्यासाठी खूप कडू असतील तर तुम्ही त्यावर टरबूजच्या बियांच्या पावडरमध्ये प्रक्रिया करू शकता. हे लहान मुलांचे खेळ देखील आहे: बिया धुवा, नंतर कोरड्या करा आणि नंतर त्यांना बारीक करा (एकतर मोर्टारमध्ये किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये). पावडर स्मूदीमध्ये मिसळता येते, सॅलड किंवा दही गार्निश म्हणून वापरली जाऊ शकते किंवा पुढील ब्रेडच्या पीठात वापरली जाऊ शकते.
• नशेत टरबूजाच्या बियांपासून बनवलेल्या चहाबद्दल काय? बिया बारीक करा (बिंदू 2 पहा) आणि त्यावर गरम पाणी घाला. जर तुम्हाला साखरेशिवाय करायचे असेल तर तुम्ही खरबूजाच्या रसात चहा मिक्स करू शकता - स्वादिष्ट!
• भाजलेले. वेगवेगळे देश, वेगवेगळ्या चालीरीती: बर्‍याच देशांमध्ये, टरबूजाच्या बिया स्वतःच भाजल्या जातात आणि कुस्करल्या जातात – साधारणपणे जसे आपण भोपळ्याच्या बियांसोबत करतो. कढईत धान्य तेलात भाजून घ्या आणि चिमूटभर मीठ (आवडल्यास मिरपूड). इतर बियांप्रमाणे, भाजलेले टरबूज बियाणे देखील सॅलड्स आणि मुख्य पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी योग्य आहेत. टीप: जर तुम्ही ते खोबरेल तेलात भाजून मीठाऐवजी चिमूटभर साखर वापरत असाल तर तुम्ही त्यांचा वापर मिष्टान्नासाठी देखील करू शकता.
• भाजलेले. दाणे भाजण्याऐवजी तुम्ही तेही बेक करू शकता. घरगुती ब्रेड किंवा केकच्या पीठात फक्त स्वच्छ, वाळलेल्या बिया घाला आणि बेक करा. जर तुम्हाला टरबूज बियाणे खायचे नसेल तर तुम्ही ते हस्तकलेसाठी वापरू शकता. कोरच्या साखळीबद्दल काय? किंवा ब्रेसलेट? हे करण्यासाठी, कर्नल धुवा, त्यांना वाळवा, तुमची इच्छा असल्यास त्यांना रंगवा आणि त्यांना साखळीवर धागा देण्यासाठी लहान छिद्र करा.