चाडमधील काही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड कोणते आहेत?

परिचय: चाडमधील स्ट्रीट फूड

चाडमधील स्ट्रीट फूड हा भूक भागवण्याचा आणि जाता-जाता स्थानिक पाककृती अनुभवण्याचा लोकप्रिय मार्ग आहे. सुदान, मध्य आफ्रिकन प्रजासत्ताक आणि नायजेरियाच्या पाककृतींशी साम्य असलेल्या देशाच्या स्ट्रीट फूड संस्कृतीवर त्याच्या शेजाऱ्यांचा खूप प्रभाव आहे. चाडमधील स्ट्रीट फूड सीन वैविध्यपूर्ण आणि चवदार आहे, त्यात चवदार मांसाच्या स्क्युअर्सपासून गोड तळलेल्या केळीपर्यंतचे पर्याय आहेत.

मसाले सह बाजरी लापशी

बाजरीचे लापशी हे चाडमधील मुख्य स्ट्रीट फूड आहे, जे पाणी आणि आले, लसूण आणि लवंग यांसारख्या मसाल्यांनी शिजवलेल्या बाजरीच्या पिठापासून बनवले जाते. ही डिश अनेकदा नाश्त्यासाठी किंवा स्नॅक म्हणून दिली जाते आणि उर्जेचा जलद स्रोत प्रदान करण्याच्या क्षमतेसाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. तंग बजेट असलेल्यांसाठी हा एक परवडणारा पर्याय आहे, ज्यामुळे तो स्थानिक लोकांमध्ये एक सामान्य स्ट्रीट फूड पर्याय बनतो.

ग्रील्ड मांस Skewers

ग्रील्ड मीट स्किवर्स, ज्यांना स्थानिक पातळीवर ब्रोचेट्स म्हणून ओळखले जाते, हे चाडमधील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. स्किवर्स मॅरीनेट केलेल्या गोमांस, बकरी किंवा कोंबडीपासून बनवले जातात, कोळशावर ग्रील केले जातात आणि मसालेदार टोमॅटो किंवा शेंगदाणा सॉससह सर्व्ह केले जातात. ब्रोचेट्स बहुतेकदा रस्त्यावर विक्रेत्यांकडून विकल्या जातात आणि स्थानिक लोकांमध्ये त्यांच्या चवदार चव आणि सोयीसाठी ते आवडते आहेत.

सॉससह तळलेले केळे

तळलेले केळे, ज्याला अॅलोको म्हणून ओळखले जाते, हे चाडमधील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे आणि ते रस्त्याच्या कडेला असलेल्या अनेक स्टँड आणि मार्केटमध्ये आढळू शकते. केळे कापून कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळले जातात, नंतर मसालेदार टोमॅटो किंवा शेंगदाणा सॉससह सर्व्ह केले जातात. Alloco हा एक गोड आणि चवदार नाश्ता आहे ज्याचा आनंद दिवसभरात कधीही घेता येतो.

बीन आणि तांदूळ स्टू

बीन आणि तांदूळ स्टू, ज्याला थिबॉउडिएन म्हणून ओळखले जाते, हे चाडमधील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे जे शेजारच्या सेनेगलच्या पाककृतीने प्रभावित आहे. काळ्या डोळ्यांचे वाटाणे, टोमॅटो, कांदे आणि मासे किंवा मांस घालून शिजवलेल्या भातापासून डिश तयार केली जाते. Thieboudienne एक मनापासून आणि भरभरून जेवण आहे जे सहसा लंच किंवा डिनरसाठी दिले जाते.

ब्रेडसोबत मसालेदार शेंगदाणा सॉस

मसालेदार शेंगदाणा सॉस, सॉस डी'आराकाइड म्हणून ओळखला जातो, चाडमधील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड मसाले आहे. ग्राउंड शेंगदाणे, टोमॅटो पेस्ट, मिरची मिरची आणि आले आणि लसूण यांसारख्या मसाल्यापासून सॉस तयार केला जातो. हे बर्‍याचदा ब्रेड, ग्रील्ड मीट किंवा तळलेले केळे बरोबर दिले जाते आणि कोणत्याही स्ट्रीट फूड जेवणात एक चवदार जोड आहे.