सेंट लुसिया मधील काही पारंपारिक मिष्टान्न काय आहेत?

परिचय: सेंट लुसियन मिष्टान्न

सेंट लुसिया त्याच्या समृद्ध कॅरिबियन संस्कृतीसाठी ओळखले जाते जे त्याच्या मिष्टान्नांसह त्याच्या पारंपारिक पाककृतीमध्ये प्रतिबिंबित होते. सेंट लुसियन मिष्टान्न त्यांच्या अद्वितीय चव आणि आफ्रिकन, युरोपियन आणि कॅरिबियन प्रभावांचे मिश्रण असलेल्या घटकांसाठी प्रसिद्ध आहेत. यापैकी काही मिष्टान्न पिढ्यान्पिढ्या उत्तीर्ण झाल्या आहेत आणि बेटाच्या पाककृती वारशाचा एक आवश्यक भाग बनल्या आहेत.

सेंट लुसिया मधील लोकप्रिय पारंपारिक मिष्टान्न

सेंट लुसियामधील सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्नांपैकी एक म्हणजे केळीचे फ्रिटर. पिकलेल्या केळीला मैदा, साखर आणि जायफळ आणि दालचिनीसारखे मसाले मिसळून ते तयार केले जाते. नंतर मिश्रण सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळले जाते, परिणामी बाहेर कुरकुरीत आणि मऊ, गोड मध्यभागी होते. केळीचे फ्रिटर बर्‍याचदा आइस्क्रीमच्या डॉलपसह किंवा चूर्ण साखरेच्या शिंपड्यासह दिले जातात.

सेंट लुसियामधील आणखी एक पारंपारिक मिष्टान्न म्हणजे नारळाचा केक. हा एक ओलसर, दाट केक आहे जो किसलेले नारळ, मैदा, साखर आणि दालचिनी आणि व्हॅनिला सारख्या मसाल्यांनी बनवलेला असतो. नारळाचा केक सहसा नारळाचे दूध, साखर आणि व्हॅनिलापासून बनवलेल्या क्रीमी नारळाच्या सॉससह दिला जातो. केकमध्ये नारळाची वेगळी चव आणि समृद्ध, क्रीमयुक्त पोत आहे जे गोड दात असलेल्यांसाठी योग्य आहे.

शेवटी, ब्रेड पुडिंग ही एक मिष्टान्न आहे जी बहुतेक वेळा विवाहसोहळा आणि ख्रिसमस सारख्या विशेष प्रसंगी दिली जाते. हे ब्रेडचे तुकडे फाडून अंडी, दूध, साखर आणि जायफळ आणि दालचिनी यांसारख्या मसाल्यांच्या मिश्रणात भिजवून तयार केले जाते. मिश्रण नंतर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक केले जाते, परिणामी एक मऊ आणि गोड पुडिंग बनते जे कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य असते.

सेंट लुसियन मिष्टान्न च्या पाककृती आणि साहित्य

केळीचे फ्रिटर बनवण्यासाठी तुम्हाला पिकलेली केळी, मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, दालचिनी, जायफळ, मीठ आणि पाणी लागेल. केळी मॅश करा आणि मिश्रणात कोरडे घटक चाळून घ्या. गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा, आवश्यक असल्यास पाणी घाला. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा, आणि चमच्याने पिठात पीठ घाला. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा आणि गरम सर्व्ह करा.

नारळाचा केक बनवण्यासाठी तुम्हाला किसलेले नारळ, मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, दालचिनी, जायफळ, मीठ, अंडी, दूध आणि व्हॅनिला अर्क लागेल. एका वाडग्यात कोरडे घटक मिसळा आणि ओल्या घटकांमध्ये दुमडून घ्या. ग्रीस केलेल्या केक पॅनमध्ये पीठ घाला आणि 350°F वर 35-40 मिनिटे बेक करा. क्रीमी कोकोनट सॉससोबत सर्व्ह करा.

ब्रेड पुडिंग बनवण्यासाठी तुम्हाला ब्रेड, अंडी, दूध, साखर, दालचिनी, जायफळ, व्हॅनिला अर्क आणि मनुका आवश्यक आहे. ब्रेड फाडून घ्या आणि इतर साहित्य मिसळा. ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये मिश्रण घाला आणि 350°F वर 45-50 मिनिटे बेक करा. रिमझिम कारमेल सॉससह गरम सर्व्ह करा.