हिस्टामाइन म्हणजे काय?

जर्मनीमध्ये 800,000 पेक्षा जास्त लोक हिस्टामाइन असहिष्णुतेने ग्रस्त आहेत. कोणते पदार्थ टाळावे आणि कोणते खावे हे त्यांना माहीत असते. तथापि, बर्याच लोकांना हिस्टामाइन म्हणजे काय हे माहित नाही. आमच्या मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही रहस्यमय पदार्थाच्या तळाशी पोहोचतो आणि प्रश्न विचारतो: तरीही हिस्टामाइन म्हणजे काय?

हिस्टामाइन म्हणजे काय?

रासायनिकदृष्ट्या, हिस्टामाइन हा एक नैसर्गिक पदार्थ आहे जो मानवी आणि प्राणी दोन्ही शरीरात कार्य करतो. अगदी जीवाणूंमध्ये हिस्टामाइन असते. शरीरासाठी हा एक महत्त्वाचा संदेशवाहक पदार्थ आहे. हे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि जखमांमध्ये मध्यवर्ती भूमिका बजावते. हिस्टामाइन देखील आतड्यांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हिस्टामाइन सहज विरघळणारे आहे आणि त्यात C5H9N3 आण्विक सूत्र आहे.

शरीरात हिस्टामाइनची क्रिया

हिस्टामाइन परदेशी पदार्थांपासून संरक्षणामध्ये सामील आहे. जळजळ आणि बर्न्सच्या बाबतीत, हिस्टामाइन उपचार प्रक्रियेसाठी संयुक्तपणे जबाबदार आहे आणि विशिष्ट "बरे होणारी खाज" कारणीभूत आहे. याव्यतिरिक्त, हिस्टामाइनमुळे अधिवृक्क ग्रंथींमधून एड्रेनालाईनचे प्रकाशन होते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये, हिस्टामाइन गॅस्ट्रिक ऍसिडच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीमध्ये, हिस्टामाइन रक्तवाहिन्यांचे आवश्यक विस्तार सुनिश्चित करते आणि हृदयाची शक्ती आणि ठोके वाढवते. हिस्टामाइन मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये देखील भूमिका बजावते. हे झोपेचे-जागण्याचे चक्र नियंत्रित करते आणि वेदना आपल्या मेंदूपर्यंत पोहोचवते. एक संदेशवाहक पदार्थ म्हणून, हिस्टामाइन आपल्या शरीरासाठी मध्यवर्ती महत्त्व आहे.

हिस्टामाइन असहिष्णुतेचे काय होते?

हिस्टामाइन असहिष्णुतेला नेमके कशामुळे कारणीभूत होते हे अद्याप पूर्णपणे स्पष्ट केलेले नाही. तथापि, असे गृहीत धरले जाते की शरीरात हिस्टामाइन-डिग्रेजिंग एन्झाइम डायमाइन ऑक्सिडेस आणि हिस्टामाइन-एन-मेथिलट्रान्सफेरेसची कमतरता आहे. यामुळे शरीरात हिस्टामाइनचे प्रमाण जास्त होते. हिस्टामाइनचे वस्तुमान नंतर हिस्टामाइन असहिष्णुतेची सुप्रसिद्ध आणि विविध लक्षणे प्रदान करते. आमचे मार्गदर्शक "हिस्टामाइन असहिष्णुता म्हणजे काय" तुम्हाला लक्षणे स्पष्ट करतात.

हिस्टामाइनचे प्रमाण जास्त असल्यास काय होते?

हिस्टामाइनसाठी मानवी शरीराची सहनशीलता मर्यादा दररोज सुमारे दहा मिलीग्राम असते. 100 मिलीग्रामपासून विषबाधाची स्पष्ट चिन्हे आहेत, ज्याची लक्षणे श्वास लागणे, त्वचा लाल होणे, रक्तदाब कमी होणे, मळमळ आणि उलट्या होणे, तीव्र डोकेदुखी आणि अतिसार यांद्वारे दर्शविले जाते. सामान्य जीवनात मात्र एवढ्या प्रमाणात हिस्टामाइन घेणे कठीण असते. तुलनेसाठी: हिस्टामाइन विषबाधा होण्यासाठी तुम्हाला सुमारे तीन किलोग्राम गौडा खावे लागेल. तथापि, हिस्टामाइन असहिष्णुता असलेले लोक पूर्वी उल्लेख केलेल्या लक्षणांमुळे ग्रस्त आहेत.

औषधात हिस्टामाइनचा वापर

हिस्टामाइन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी, हिस्टामाइनमुळे जीवघेणा धोका निर्माण होऊ शकतो. तथापि, हिस्टामाइनमध्ये असंख्य सकारात्मक गुणधर्म देखील आहेत जे औषधांमध्ये वापरले जातात आणि ज्यापासून गैर-एलर्जी लोकांना फायदा होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, ल्युकेमियावर उपचार करण्यासाठी कॅन्सर इम्युनोथेरपीमध्ये हिस्टामाइनचा वापर केला जातो.

हिस्टामाइन: शाप आणि आशीर्वाद

हिस्टामाइन असहिष्णुता असलेल्या लोकांवर जितके नाटकीयपणे परिणाम करते, तितकेच हिस्टामाइन असहिष्णुता नसलेल्या लोकांसाठी मेसेंजर पदार्थ तितकेच महत्त्वाचे आहे. नैसर्गिक पदार्थ आपल्या शरीरातील सर्व संरक्षणात्मक प्रतिक्रियांमध्ये मध्यवर्ती भूमिका बजावतात. म्हणूनच जर तुम्हाला हिस्टामाइन असहिष्णुतेचा त्रास होत नसेल तर तुम्हाला हिस्टामाइनयुक्त अन्नाशिवाय काही करण्याची गरज नाही. ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी गोष्टी वेगळ्या असतात. अगदी लहान प्रमाणात देखील विषबाधाची लक्षणे आणि लक्षणे दिसू शकतात. जर तुम्हाला हिस्टामाइन असहिष्णुतेचा त्रास होण्याची भीती वाटत असेल, तर स्वतः प्रयत्न करू नका. उच्च हिस्टामाइन सेवन असहिष्णुता असलेल्या लोकांना गंभीर शारीरिक नुकसान होऊ शकते. अधिक तपशीलवार विश्लेषणासाठी आमची हिस्टामाइन चाचणी घ्या आणि ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. आमची हिस्टामाइन असलेल्या खाद्यपदार्थांची यादी तुम्हाला अशा उत्पादनांचे विहंगावलोकन देते जे तुम्ही भविष्यात टाळावे.