व्हाईट चॉकलेट कशापासून बनते? सहज समजावले

पांढरे चॉकलेट - त्यात आहे

प्रत्येक चॉकलेटच्या सुरुवातीला कोको बीन असते.

• जेव्हा कोको मास दाबला जातो तेव्हा कोको बटर आणि कोको पावडर तयार होते.
• जेव्हा तुम्ही दूध, साखर आणि मलई घालता तेव्हा हे दोन घटक चॉकलेट बनतात. कोकोआ बटर आणि कोको पावडरमधील गुणोत्तर ते हलकी किंवा गडद कँडी असेल हे ठरवते.
• पांढर्‍या चॉकलेटच्या बाबतीत, कोको पावडर अजिबात वापरली जात नाही. तर त्यात कोको बटर, दूध, मलई आणि साखर असते. नियमानुसार, व्हाईट चॉकलेटमध्ये कमीतकमी 20 टक्के कोको बटर असणे आवश्यक आहे.

पांढरे चॉकलेट सुद्धा चॉकलेट असते का?

जर्मनीमध्ये, प्रत्येक गोष्टीसाठी एक नियम आहे - चॉकलेटच्या तुकड्याला चॉकलेट कधी म्हणता येईल यासह.

• चॉकलेट म्हणू इच्छित असलेल्या कोणत्याही गोष्टीमध्ये कमीतकमी 35 टक्के कोको वस्तुमान असणे आवश्यक आहे. कोको अध्यादेशात याचे नियमन केले आहे.
• केवळ कोको वस्तुमानाचे प्रमाण पुरेसे नाही. संबंध देखील पूर्वनियोजित आहेत. त्यात किमान 14 टक्के कोको पावडर आणि किमान 18 टक्के कोको बटर असणे आवश्यक आहे.
• पांढऱ्या चॉकलेटमध्ये अजिबात कोको पावडर नसल्यामुळे, जर्मन मानकांनुसार ते अजिबात चॉकलेट नाही.