John Myers
अक्रोड हे आरोग्यदायी असतात कारण त्यामध्ये आरोग्यदायी पोषक तत्वे जास्त प्रमाणात असतात. यामध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, व्हिटॅमिन ई, विविध ब जीवनसत्त्वे, फायबर आणि असंख्य खनिजे तसेच पोटॅशियम, जस्त, मॅग्नेशियम आणि लोह यासारख्या शोध घटकांचा समावेश होतो.
या पोषक तत्वांसह सुसज्ज, अक्रोडाचे रक्त लिपिड पातळीवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतात: संतुलित आहाराच्या संयोजनात, त्यात असलेले पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकतात, विशेषत: तथाकथित "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल. अशाप्रकारे, नट हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास मदत करतात.
स्पॅनिश अभ्यासानुसार, अक्रोड आणि इतर नट्ससह पूरक भूमध्य आहाराने "मेटाबॉलिक सिंड्रोम" चे जोखीम घटक कमी करण्यास मदत केली पाहिजे. "मेटाबॉलिक सिंड्रोम" हे लठ्ठपणा, उच्च रक्तदाब, उच्च रक्त चरबी आणि रक्तातील साखरेची पातळी यांचे धोकादायक संयोजन आहे. अक्रोड देखील निरोगी मानले जातात कारण त्यांच्यातील प्रथिने सामग्री त्यांना काही प्रमाणात प्राणी प्रथिने बदलू देते.
कारण अक्रोडात चरबीचे प्रमाण सुमारे 60 टक्के असते आणि त्यामुळे कॅलरी खूप जास्त असतात, ते कमी प्रमाणात खावे. दररोज सुमारे 30 ग्रॅम अक्रोड खाण्याची शिफारस केली जाते. ते सुमारे मूठभर किंवा सुमारे सात नटांच्या बरोबरीचे आहे.
