छातीत जळजळ करण्यासाठी काय खावे: सात पदार्थ जे मदत करू शकतात

आले लाळ आणि पोटातील एंजाइम उत्तेजित करून पचनास मदत करते.

तुम्हाला वारंवार छातीत जळजळ किंवा अपचन होत असल्यास, तुम्हाला कदाचित माहित असेल की कोणत्या पदार्थांमुळे अशा प्रकारची अस्वस्थता येते. लिंबूवर्गीय फळे आणि कार्बोनेटेड शीतपेये यासारखे अनेक सामान्य ट्रिगर्स असताना, तेथे अनेक चांगली ऍसिड रिफ्लक्स उपचार उत्पादने देखील आहेत जी तुमची लक्षणे टाळण्यास मदत करू शकतात.

शिकागो युनिव्हर्सिटी ऑफ मेडिकल स्कूलच्या म्हणण्यानुसार छातीत जळजळ आणि अपचन ही ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे आहेत जी खालच्या अन्ननलिका स्फिंक्टर, पोट आणि अन्ननलिका यांच्यातील झडपाच्या बिघडलेल्या कार्यामुळे उद्भवतात.

बर्याच प्रकरणांमध्ये, ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे आहार आणि जीवनशैलीच्या घटकांद्वारे नियंत्रित केली जाऊ शकतात. परंतु योग्य देखरेखीशिवाय, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या म्हणण्यानुसार, गुंतागुंतांमुळे अखेरीस गॅस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (GERD) होऊ शकतो. GERD ही एक अधिक गंभीर आणि दीर्घकालीन स्थिती आहे ज्यामध्ये ऍसिड रिफ्लक्सची अप्रिय लक्षणे समाविष्ट आहेत.

GERD च्या या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बेललिंग
• ओटीपोटात सूज येणे
• छाती दुखणे
• जुनाट खोकला
• गिळताना त्रास
• थोडेसे अन्न खाल्ल्यानंतर पोट भरल्यासारखे वाटणे
• जादा लाळ
• घशात ढेकूळ झाल्याची भावना
• छातीत जळजळ
• असभ्यपणा
• मळमळ
• नियमितपणा
• धाप लागणे

स्वतःची काळजी घेणे आणि आहाराचे पालन केल्याने ऍसिड रिफ्लक्सला जीईआरडी होण्यापूर्वी नियंत्रणात ठेवता येते. जर तुम्ही कोणत्याही वैद्यकीय स्थितीसह जगत असाल, तर तुमच्याकडे आधीच GERD-मसालेदार पदार्थ जसे की चॉकलेट, आंबट फळे आणि फॅटी पदार्थ टाळण्यासारख्या पदार्थांची यादी आहे. आणि जेवल्यानंतर लगेच झोपू नका आणि हळूहळू जेवायला सांगितले असेल.

या सर्व शिफारसी महत्त्वाच्या असल्या तरी, तुम्ही नेहमी खाऊ शकत नाही हे ऐकून खूप निराशा होऊ शकते. तर, आपण काय खाऊ शकता यावर लक्ष केंद्रित करूया. ऍसिड रिफ्लक्सचे उपचार करण्यासाठी येथे सर्वोत्तम पदार्थ आहेत, ज्यामध्ये ऍसिड रिफ्लक्स कमी करणारे पदार्थ आणि ऍसिड रिफ्लक्स प्रतिबंधित करणारे पदार्थ समाविष्ट आहेत.

संपूर्ण धान्य आणि शेंगा

संपूर्ण धान्य आणि शेंगा हे छातीत जळजळ उपचार करण्यासाठी काही सर्वोत्तम पदार्थ आहेत, केवळ ते एकंदर आरोग्यासाठी चांगले आहेत म्हणून नाही तर इतर पदार्थांपेक्षा त्यांच्यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते. जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिनच्या मते, फायबर ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे वारंवार येण्यापासून रोखू शकते.

आपल्या आहारात पुरेसे फायबर मिळाल्याने, पचन आणि पोट रिकामे होण्याची प्रक्रिया जलद होते. वर्ल्ड जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीमध्ये जून 2018 मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार.

दुसऱ्या शब्दांत, फायबर खालच्या एसोफेजियल स्फिंक्टरला उघडण्यापासून रोखण्यास मदत करू शकते आणि पोटात दाब आणि सूज कमी करण्यासाठी प्रक्रियेस गती देण्यास मदत करू शकते.

आणि संपूर्ण धान्य हे फायबर पदार्थांचे मुख्य स्त्रोत आहेत जे ऍसिड रिफ्लक्ससाठी उपयुक्त आहेत. “ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि इतर संपूर्ण धान्य उत्पादने सुखदायक आणि सहन करण्यास सोपे आहेत. ते फायबरमध्ये समृद्ध असतात आणि साखरेचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे जीईआरडीची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते, ”अॅबी शार्प, एमडी म्हणतात.

छातीत जळजळ रोखण्यासाठी किंवा थांबविण्यासाठी इतर संपूर्ण-धान्य पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• संपूर्ण धान्य आणि राई ब्रेड (ऍसिड रिफ्लक्ससाठी सर्वोत्कृष्ट ब्रेड कोणत्याही संपूर्ण धान्य प्रकार आहे, पांढरी ब्रेड नाही)
• तपकिरी तांदूळ
• quinoa
• पॉपकॉर्न

लॉरेन ओ'कॉनर, जीईआरडीच्या उपचारात तज्ञ आहेत, ऍसिड रिफ्लक्स टाळण्यासाठी या पदार्थांची शिफारस देखील करतात:

• सर्व कोरडे बीन्स जसे की बीन्स
• सर्व मसूर
• चिकन
• एडमामे
• कबुतराचे वाटाणे

भाज्या

कोणतेही अन्न छातीत जळजळ बरे करत नसले तरी, GERD वेदनांसाठी भाज्या हा एक सुरक्षित पर्याय आहे.

भाजीपाला भूमध्यसागरीय आहाराचा मुख्य भाग आहे, ते ऍसिड रिफ्लक्ससाठी चांगले आहेत आणि छातीत जळजळ लढण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहेत कारण ते सामान्यतः पोटावर सोपे असतात. ओ'कॉनर म्हणतात, “रिफ्लक्स असलेल्या लोकांसाठी अनेक भाज्या योग्य आहेत आणि बरे होण्यासाठी तुम्हाला त्या भरपूर मिळणे आवश्यक आहे.

क्लीव्हलँड क्लिनिकच्या मते, तज्ञांनी दररोज तीन किंवा अधिक भाज्या खाण्याची शिफारस केली आहे, एक सर्व्हिंग 1/2 कप शिजवलेल्या भाज्या किंवा 1 कप कच्च्या भाज्यांच्या समतुल्य आहे.

O'Connor GERD च्या उपचारांसाठी सर्वात योग्य असलेल्या खालील भाज्यांची शिफारस करतो:

• फुलकोबी
• काकडी
• झुचीणी
• गाजर
• ब्रोकोली
• विष्ठा
• मटार
• Butternut फळांपासून तयार केलेले पेय

जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिनच्या मते, गोड बटाटे सारख्या पिष्टमय भाज्या देखील जीईआरडीसाठी चांगल्या असतात. रताळे छातीत जळजळ करण्यासाठी चांगले आहेत कारण ते फायबरमध्ये भरपूर असतात. नियमित बटाटे देखील त्याच कारणास्तव छातीत जळजळ करण्यास मदत करतात.

खरंच, अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्सच्या मते, सर्व भाज्या तुम्हाला तुमच्या शिफारस केलेल्या फायबरचे सेवन पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात, जे दररोज 14 कॅलरीजसाठी 1000 ग्रॅम आहे.

कमी आंबटपणा असलेली फळे

रिफ्लक्स आहारात फळांना बर्‍याचदा मर्यादा नसल्याचा विचार केला जातो, परंतु लिंबूवर्गीय फळे आणि रस यासारख्या काही गोष्टींपासून तुम्ही दूर राहावे. अन्यथा, मेडीकल सायन्सेसमधील संशोधनात नोव्हेंबर 2017 च्या अभ्यासानुसार फळे सामान्यतः GERD विकसित होण्याच्या कमी जोखमीशी संबंधित असतात.

ऍसिड रिफ्लक्समुळे एसोफॅगिटिस, अन्ननलिकेची जळजळ होऊ शकते. जर तुमच्याकडे ऍसिड रिफ्लक्स असेल तर जळजळ नियंत्रणात ठेवल्यास रिफ्लक्सला एसोफॅगिटिस होण्यापासून रोखता येते. हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंगच्या मते, फळे ही दाहक-विरोधी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत.

ओ'कॉनर म्हणतात की काही फळांमुळे छातीत जळजळ होऊ नये. जेव्हा तुम्हाला ऍसिड रिफ्लक्स अटॅक येतो तेव्हा काय खावे यासाठी तिच्या शिफारशी येथे आहेत (किंवा ते पूर्णपणे रोखण्यासाठी):

• PEAR,
• खरबूज
• केळी
• अॅव्हॅकॅडो

याशिवाय ब्ल्यूबेरी, रास्पबेरी आणि सफरचंद हे देखील अॅसिड रिफ्लक्ससाठी चांगले आहेत, असे डॉ शहजादी देवेह सांगतात.

निरोगी चरबी

तुम्ही ऐकले असेल की चरबीयुक्त पदार्थ छातीत जळजळ होऊ शकतात. आणि हे संतृप्त किंवा ट्रान्स फॅट्स (जसे की तळलेले किंवा फास्ट फूड, लाल मांस आणि प्रक्रिया केलेले भाजलेले पदार्थ) असलेल्या पदार्थांसाठी खरे असले तरी, इंटरनॅशनल फाउंडेशन फॉर फंक्शनल गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर (आंतरराष्ट्रीय फाउंडेशन) च्या मते, काही निरोगी चरबी प्रत्यक्षात उलट परिणाम देऊ शकतात. IFFGD).

तुमच्या छातीत जळजळ झालेल्या जेवणात मध्यम प्रमाणात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स समाविष्ट करणे हा एक संतुलित आहाराचा भाग आहे जो तुम्हाला ही स्थिती व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकतो. IFFGD नुसार, चरबीच्या निरोगी स्त्रोतांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• तेल (जसे की ऑलिव्ह, तीळ, कॅनोला, सूर्यफूल आणि एवोकॅडो)
• नट आणि नट बटर
• बियाणे.
• सोया उत्पादने जसे की टोफू आणि सोयाबीन
• सॅल्मन आणि ट्राउटसारखे फॅटी मासे
• टीप.

छातीत जळजळ करण्यासाठी चांगले अन्न खाणे हा आहारातील कोडेचा एकमेव भाग नाही जेव्हा तुमच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्याचा विचार येतो - छातीत जळजळ करण्याचे इतर नैसर्गिक उपाय आहेत.

बोनी टॉब-डिक्स, एमडी म्हणतात, “छातीत जळजळ नियंत्रणात आणण्यासाठी, हे केवळ सूचीला परवानगी देणे आणि टाळणे इतकेच नाही तर भागांच्या आकाराबद्दल देखील आहे.” "जे लोक एकाच वेळी जास्त खातात त्यांना दिवसभर जेवण आणि स्नॅक्स लहान भागांमध्ये विभाजित करणार्‍यांपेक्षा जास्त अस्वस्थता जाणवू शकते."

दुबळे प्रथिने

त्याचप्रमाणे प्रथिने हा कोणत्याही संतुलित आहाराचा महत्त्वाचा भाग असतो. परंतु जर तुम्हाला छातीत जळजळ असेल तर काळजीपूर्वक निवडा. IFFGD नुसार, पातळ, त्वचाविरहित प्रथिने स्रोत निवडा जसे की:

• अंडी
• मासे
• टूना
• टोफू
• त्वचेशिवाय चिकन किंवा टर्की

ओहोटीच्या लक्षणांची शक्यता कमी करण्यासाठी तळलेल्या ऐवजी ग्रील्ड, उकडलेले, तळलेले किंवा बेक केलेले प्रथिने निवडा.

पाणी

हे अगदी "अन्न" असू शकत नाही, परंतु या यादीतील आपल्यासाठी चांगले असलेले काही द्रव ओळखणे खूप महत्वाचे आहे. जरी पाण्याचा स्वतःच बरे होण्याचा प्रभाव पडत नाही, तरीही इतर पेये (जसे की अल्कोहोल किंवा कॉफी) पाण्याने बदलल्याने छातीत जळजळ होण्याची लक्षणे दूर होण्यास मदत होते.

जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिनच्या म्हणण्यानुसार, तुम्हाला फक्त सोडा टाळण्याची गरज आहे, कारण ते लक्षणे आणखी बिघडवणारे आढळले आहेत.

आतडे आणि यकृताच्या जानेवारी 2018 च्या अभ्यासानुसार, जीईआरडी असलेल्या काही लोकांमध्ये, फुगणे हे एक अप्रिय लक्षण असू शकत नाही तर फुगण्यास देखील कारणीभूत ठरू शकते. जरी द्रवपदार्थाने फुगण्यापासून मुक्त होण्यासाठी हे विरोधाभासी वाटत असले तरी, आपण हेच केले पाहिजे.

एलिझाबेथ वॉर्ड सांगतात, पिण्याचे पाणी पोटातील आम्ल पातळ करण्यास देखील मदत करू शकते आणि जर तुम्ही नैसर्गिकरित्या पोटात भरपूर आम्ल तयार केले तर हे आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त ठरू शकते.

जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिनच्या मते, जेवणानंतर ३० मिनिटांनी जास्त पाणी आणि च्युइंगम च्युइंगम खाल्ल्याने पोटातील आम्ल निष्प्रभ आणि पातळ होऊ शकते.

आले

तुम्हाला सुखदायक द्रवपदार्थांसाठी अधिक कल्पना हवी असल्यास, ओ'कॉनर आल्याच्या चहाची शिफारस करतात.

"आले लाळ आणि पोटातील एंजाइम उत्तेजित करून पचनास मदत करते," ती म्हणते. "हे अतिरीक्त वायू काढून टाकते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला शांत करते."

घरी आल्याचा चहा बनवण्यासाठी ओ'कॉनर सोललेल्या आल्याच्या मुळाचे काही तुकडे स्टोव्हवर गरम पाण्यात उकळण्याची शिफारस करतात. नंतर आल्याचे तुकडे गाळून घ्या आणि तुम्हाला आरामात प्यायला मिळेल इतके द्रव थंड होऊ द्या.