Clams सह पांढरा बीन्स

मी या सामान्य उत्तर स्पॅनिश डिशसाठी कॅन्टाब्रिया किंवा इटालियन कॅनेलिनिसमधील अलुबियास वापरतो. दोन्ही आमच्या जर्मन व्हाईट बीन्सपेक्षा किंचित मोठे आहेत आणि त्यामुळे लवकर विघटित होत नाहीत. वाळलेल्या वस्तूंऐवजी, आपण चांगले कॅन केलेला अन्न देखील वापरू शकता. ही डिश नंतर अंदाजे आहे. 15 मिनिटे तयार.

बीन्स थंड पाण्यात सुमारे 50 मिनिटे शिजू द्या, काढून टाका आणि चांगले स्वच्छ धुवा.

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये किंवा घट्ट झाकण असलेल्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. हलक्या आचेवर कांद्याला मिरचीसह घाम द्या आणि तो मऊ होईपर्यंत आणि थोडासा रंग येईपर्यंत ढवळत राहा. लसूण, पेपरिका आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि सुमारे एक मिनिट घाम घ्या. चिमूटभर साखर घाला. मिरची मिरची काढा.

सोयाबीनचे, वाइन, चवदार आणि मीठ घाला, हलक्या हाताने हलवा आणि आणखी तीन मिनिटे शिजवा. बीन्स वर शिंपले ठेवा. झाकणाने पॅन झाकून ठेवा आणि शिंपले उघडेपर्यंत 5 मिनिटे मध्यम आचेवर वाफ घ्या. बंद केलेले काढा. अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि ताजे बॅगेटसह सर्व्ह करा.

दोनसाठी मुख्य कोर्स म्हणून चारसाठी इंटरमीडिएट कोर्स आणि आठ ते दहा लोकांसाठी तप म्हणून.