John Myers
आतापर्यंत, किवी त्याच्या हिरव्या मांसासाठी प्रसिद्ध आहे. पण एक नवीन जात आहे: हिरव्या किवी व्यतिरिक्त, जी आमच्यासाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, आता पिवळा किवी आहे, ज्याला किवी गोल्ड देखील म्हणतात. त्यांचे कवच गुळगुळीत असते आणि ते किंचित जास्त लांबलचक असते. देह सोनेरी पिवळा आहे. पिवळ्या किवीची लागवड आता युरोपमध्येही होत आहे, उदाहरणार्थ इटली आणि फ्रान्समध्ये.
वाण देखील चवीनुसार भिन्न आहेत: हिरव्या किवीची चव किंचित आंबट असते, तर पिवळ्याला तुलनेने खूप गोड सुगंध असतो. त्याची चव आंबे, खरबूज आणि पीचची आठवण करून देणारी आहे. जर पिवळी किवी तुमच्यासाठी खूप गोड असेल तर तुम्ही त्याची साल देखील खाऊ शकता - गोडपणा थोडा कमी झाला आहे.
त्यात असलेल्या पोषक तत्वांच्या संदर्भात, हिरवे किवी आणि किवी सोने फारच वेगळे आहेत: दोन्ही व्हिटॅमिन सीचे चांगले पुरवठादार आहेत ज्यात 45 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रॅम आहे आणि व्हिटॅमिन के आणि भरपूर पोटॅशियम देखील प्रदान करतात.
