जंगली लसूण - ग्नोची आणि ब्रोकोली आणि गाजर भाज्या

भाज्या: कांदा आणि लसूण बारीक चौकोनी तुकडे करून घ्या आणि थोडे बटरमध्ये परतून घ्या. गाजर काड्यांमध्ये कापून त्यात घाला. मीठ, मिरपूड आणि साखर एक चिमूटभर सह हंगाम. सुमारे 5 मिनिटे उकळू द्या, थोडेसे पाणी घाला, दरम्यान ब्रोकोलीला लहान फुलांमध्ये विभाजित करा आणि सुमारे 4 मिनिटे उकळू द्या. नंतर भांड्यातून भाजी काढलेल्या चमच्याने बाहेर काढा आणि मडक्यातील पीठ दुधात क्रीमी सॉसमध्ये मिसळा, भाज्या परत ठेवा आणि त्यांना उबदार ठेवा (त्याला जास्त शिजू देऊ नका).

Gnocchi: बटाटे सोलून घ्या आणि बटाट्याच्या दाबाने मॅश करा, बटाटे मीठ, मिरपूड आणि जायफळ एका भांड्यात ठेवा, रवा आणि बटाट्याच्या पिठात काळजीपूर्वक मिक्स करा. जंगली लसूण धुवा आणि बारीक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, बटाट्याच्या मिश्रणात मिसळा. एक भांडे पाणी उकळण्यासाठी आणा, भरपूर मीठ घाला. बटाट्याच्या पिठाचा आकार लहान डंपलिंगमध्ये करा आणि सामान्य ग्नोची पॅटर्न बनवण्यासाठी काटा वापरा. ग्नोचीला खारट पाण्यात घाला आणि सुमारे 4 मिनिटे उकळू द्या, उकळू नका.

प्रीहेटेड प्लेट्सवर भाज्या ठेवा आणि वर काही ग्नोची ठेवा. संपले!