यीस्ट केक

कोमट दूध एका वाडग्यात ठेवा आणि यीस्टसह हलवा. नंतर तेल आणि २ चमचे साखर घालून ढवळावे जेणेकरून साखर विरघळेल. आता पीठ आणि मीठ घालून सर्व काही गुळगुळीत यीस्टच्या पीठात पिठाच्या हुकने किंवा तुम्हाला आवडत असल्यास हाताने बनवा. पिठाचा गोळा बनवा, थोडे तेल चोळा आणि झाकून 2 तास उभे राहू द्या.

पीठ स्पष्टपणे दुप्पट झाल्यानंतर, कामाच्या पृष्ठभागावर पीठाने धूळ टाका, पीठ पृष्ठभागावर ठेवा आणि रोलचा आकार द्या. रोलचे 3 समान भाग करा आणि प्रत्येकाला बॉलचा आकार द्या.

26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पॅनला ग्रीस करा. ओव्हन 170 ° CO/U उष्णतेवर गरम करा.

26 सें.मी.च्या गोल सपाट केकमध्ये पिठाचा गोळा लाटून स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या तळाशी ठेवा. नंतर वर 2 चमचे जाम पसरवा.

दुसरा चेंडू एका सपाट केकमध्ये गुंडाळा आणि मोल्डमध्ये ठेवा, वर जाम पुन्हा पसरवा. शेवटी, शेवटचा चेंडू रोल करा आणि केक झाकण्यासाठी वापरा.

आता मध्यभागी एक वर्तुळ चिन्हांकित करण्यासाठी काचेचा वापर करा आणि नंतर केकचे 8 तुकडे करा. कणकेचा 2/3 भाग काठापासून वर्तुळ चिन्हांकित होईपर्यंत कापून घ्या. नंतर केकचा प्रत्येक तुकडा काळजीपूर्वक उचला आणि फोटोप्रमाणे दोनदा फिरवा. तुम्हाला आवडत असल्यास, मधोमध काही कापलेले बदाम शिंपडा. नंतर केक पुन्हा झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे वर येऊ द्या.

बेकिंग करण्यापूर्वी, अंड्यातील पिवळ बलक / दुधाच्या मिश्रणाने केक ब्रश करा आणि कापलेल्या बदामाने शिंपडा. नंतर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. बेक केल्यानंतर थोडे साखर सह शिंपडा.