ऑरेंज सॉससह यीस्ट डंपलिंग्ज

चाळलेले पीठ, साखर आणि चिमूटभर मीठ एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा, दूध गरम करा आणि त्यात यीस्ट विरघळवा. खमीरचे दूध घाला आणि पीठाच्या काठावरुन पीठ सैल होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे पीठाच्या हुकने चांगले मळून घ्या. झाकण ठेवून ओव्हनमध्ये अंदाजे वर येऊ द्या. सुमारे 50 मिनिटे 30 अंश. पीठाचे समान आकाराचे तुकडे करा आणि कापडाने बांधलेल्या वायर रॅकवर ठेवा, झाकून ठेवा आणि आणखी 10 मिनिटे विश्रांती द्या. दरम्यान, तळण्याचे पॅन ओव्हनमध्ये सरकवा आणि त्यात अंदाजे भरा. 2-3 लिटर पाणी. ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा जेणेकरून पाण्याची वाफ तयार होईल. नंतर स्टोव्ह 150 अंशांवर खाली करा आणि डंपलिंगसह वायर रॅकमध्ये सरकवा. स्वयंपाक वेळ अंदाजे. 15-20 मिनिटे. 3 संत्री अर्धवट करा आणि एका सॉसपॅनमध्ये रस पिळून घ्या. एक संत्रा सोलून फिलेट्समध्ये कट करा. पाणी, व्हॅनिला साखर आणि साखर सह उकळणे रस आणा. ज्वाला सर्वात कमी सेटिंगवर सेट करा आणि साबुदाणा आत येऊ द्या. साधारण फुगू द्या. 20 मिनिटे. नंतर संत्र्याच्या रसात फिलेट्स टाका, मिरची घाला आणि ती भिडू द्या. सर्व काही सर्व्ह करा आणि "बोन एपेटिट"