John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 100 ml Susu 1.5% kandungan lemak
- 200 ml Minyak rapeseed
- 1 picit Garam
- 1 picit Lada dari pengisar
- 1 sudu kecil Dijon mustard
- 1 sudu kecil Gula tambahan halus
- 1 sudu besar Jus lemon yang baru diperah
- 1 sudu besar Jus timun sawi
arahan
Nota PENTING:
- Semua bahan mestilah pada suhu bilik! Resipi direka untuk pengisar tangan. Saya tidak dapat menjamin ini akan berfungsi dengan peranti lain kerana saya belum mencubanya lagi.
penyediaan
- Letakkan pengadun dalam bekas yang tinggi dan sempit. Sekarang masukkan susu dahulu, kemudian minyak, garam, gula, lada sulah dan mustard.
- Mulakan pengisar tangan di bahagian bawah bekas dan selepas lebih kurang. 10 saat (biarkan pengadun berjalan) perlahan-lahan keluarkan dari bawah dan tariknya ke atas. Sekarang (teruskan pengadun berjalan) masukkan jus lemon dan air timun. Jumlah cecair bukan sahaja menentukan rasa, tetapi juga konsistensi. Akhir sekali, masukkan mayonis ke dalam balang jem dan simpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat lebih kurang = terbaik sebelum tarikh susu digunakan.
PETUA 😉
- Variasi boleh dilakukan dengan bahan berikut: mustard (manis hingga pedas), cili, tabasco, minyak cili, lada cayenne-setschuan, madu, pemanis, ikan bilis, herring, ketam atau pes kaviar, dengan kunyit, kunyit, paprika, pes tomato atau bayam, jus bit boleh ditukar warna.
- Memilih susu rendah lemak menghasilkan mayonis rendah lemak. Jika anda ingin sos lebih kurus, anda boleh menggantikan sebahagian minyak dengan yogurt.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 722kcalKarbohidrat: 5.5gProtein: 0.5gLemak: 78.7g
