John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 150 g Ceri dalam gelas
- Sedikit tepung
- 250 g Butter
- 290 g Gula
- 0,5 Pck. Gula vanila
- 1 picit Garam
- 2 Kuning telur
- 2 Telur
- 1 sudu kecil Kulit parut lemon organik - sebagai alternatif 1 paket perisa penaik lemon
- 100 g Yogurt semula jadi
- 2 sudu besar Rum
- 135 g Tepung
- 125 g Pati makanan
- 2 sudu kecil Serbuk penaik
- 50 g Badam tanah
- 4 sudu besar Pin Mandl
- Sedikit gula
- 200 g couverture putih
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Toskan ceri dan toskan dengan baik. Griskan loyang kek bundt dan taburkan dengan semolina (terutama bahagian tengah).
- Campurkan mentega, gula, gula vanila dan garam sehingga berkrim. Masukkan kuning telur dan telur secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega dan pukul sebati. Kemudian kacau dalam kulit lemon / rasa penaik, yogurt dan rum dengan kuat. Campurkan tepung dengan kanji, serbuk penaik dan badam dan kacau secara beransur-ansur ke dalam adunan.
- Hidupkan ceri yang telah dikeringkan dengan baik dalam sedikit tepung, lipat dengan teliti ke dalam adunan dan tuangkan segala-galanya ke dalam hidangan yang disediakan. Letakkan semuanya di tengah-tengah ketuhar selama 45 - 55 minit. Buat ujian kayu, tiada lagi doh harus melekat padanya. Kemudian matikan ketuhar dengan segera, condongkan pintu atau - jika boleh - buka sepenuhnya dan biarkan kek sejuk sedikit.
- Sementara itu, bakar ringan batang badam dalam kuali tanpa lemak, taburkan dengan sedikit gula dan karamel. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk.
- Cairkan couverture dalam mandi air. Tuangkan ke atas Gugelhupf yang telah disejukkan dan dihias dengan batang badam karamel.
- 6 ............. anda boleh makan .................
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 330kcalKarbohidrat: 68.6gProtein: 4.4gLemak: 2.3g
