Pai Epal dengan Sos Krim pada Doh Hancur

untuk doh hancur

• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang sesuai dan uli hingga hancur (uli sahaja sehingga semua bahan sebati). Griskan sedikit loyang springform dan masukkan kira-kira 2/3 doh, sehingga lebih kurang. Tepi setinggi 5 cm apabila semuanya sudah siap asalkan sejuk. Ketepikan baki adunan.
• Untuk yang rapuh, panggang kacang hazel dalam kuali sehingga perang keemasan, kemudian keluarkan dari kuali dan letak di atas kertas pembakar. Dalam kuali yang sama, cairkan 3 sudu besar gula dengan satu sudu air sambil dikacau dan kemudian masukkan kacang hazel dan biarkan ia menjadi rapuh dengan api perlahan sambil dikacau. Kemudian letak di atas kertas pembakar, tarik sedikit dengan 2 garfu dan biarkan sejuk.
• Sekarang panaskan ketuhar hingga 180 °.
• Isikan mangkuk dengan air sejuk dan masukkan lemon. Kupas, suku dan inti epal, kemudian potong menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam air lemon.
• Campurkan krim masam dengan gula vanila, telur dan serbuk puding vanila dengan baik untuk topping. Tuangkan epal ke dalam colander dan toskan dengan baik.
• Sekarang dapatkan kuali dan sapukan hazelnut rapuh di bahagian bawah. Kemudian ratakan epal di atasnya secara berlapis-lapis (lihat juga lampiran) dan tutup dengan aising. Sekarang edarkan doh hancur yang tinggal di atas.
• Bakar kek di rak tengah selama 50 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan longgarkan gelang spring, biarkan ia sejuk dalam bentuk pada grid selama kira-kira 15 minit. Kemudian keluarkan acuan sepenuhnya dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai.
• Lampiran: ... jika anda mahu, anda boleh sapukan beberapa kismis ke atas epal atau tambahkan beberapa sudu sos epal ke atas epal.