John Myers
Pengenalan
Makanan jalanan adalah ruji bagi banyak budaya dan cara popular bagi penggemar makanan untuk meneroka rasa dan tekstur baharu. Daripada hot dog di New York City hingga pho di Vietnam, makanan jalanan selalunya murah, lazat dan mudah. Walaupun makanan jalanan sering dikaitkan dengan negara atau wilayah tertentu, banyak hidangan dipengaruhi oleh negara jiran. Dalam artikel ini, kita akan meneroka beberapa hidangan makanan jalanan yang telah dipengaruhi oleh masakan jiran.
Sambungan Masakan
Masakan tidak wujud secara berasingan, dan pengaruh masakan sering datang dari kawasan jiran. Dari benua kecil India hingga Asia Tenggara, hidangan makanan jalanan telah dipengaruhi oleh negara jiran. Sebagai contoh, di Malaysia, nasi lemak, hidangan sarapan pagi yang popular dibuat dengan nasi kelapa, sering dihidangkan dengan sambal, sos pedas yang dipercayai berasal dari Indonesia. Begitu juga, di India, samosa, pastri goreng yang diisi dengan kentang atau daging pedas, sering dihidangkan dengan chutney, sos yang dibuat dengan herba dan rempah ratus yang biasa dalam kebanyakan masakan Asia Selatan.
Penemuan yang lazat
Salah satu hidangan makanan jalanan yang paling terkenal dengan perisa antarabangsa ialah sandwic banh mi dari Vietnam. Sandwic ini adalah gabungan masakan Perancis dan Vietnam, menampilkan baguette yang diisi dengan daging babi, sayur-sayuran jeruk dan sos cili. Satu lagi hidangan popular ialah taco Korea, yang merupakan gabungan masakan Korea dan Mexico. Hidangan ini terdiri daripada tortilla lembut yang diisi dengan daging lembu yang diperap, kimchi dan topping berinspirasikan Korea yang lain. Di Thailand, anda boleh menemui hidangan makanan jalanan yang popular dipanggil khao soi, yang merupakan gabungan masakan Cina dan Burma. Hidangan ini menampilkan mi dalam kuah kari kelapa berkrim, dihiasi dengan mi rangup, kubis jeruk dan limau nipis.
Kesimpulannya, hidangan makanan jalanan sering dipengaruhi oleh masakan jiran, menghasilkan kombinasi yang unik dan berperisa. Dengan meneroka hidangan ini, penggemar makanan boleh memperoleh pemahaman yang lebih baik tentang hubungan masakan antara kawasan dan budaya yang berbeza. Sama ada anda berada di Vietnam atau Thailand, Malaysia atau India, sentiasa ada hidangan makanan jalanan yang lazat dengan perisa antarabangsa menunggu untuk ditemui.
