John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Rempah-rempah:
- 200 g Kubis putih
- 200 g Lobak
- 20 g Halia
- 250 g Buluh, saya ada yang berbalut kecut
- Anda juga boleh mengambil tin
- 160 g Paprika, merah
- 160 g Cendawan segar
- 200 g Taugeh, saya hanya ada sedikit dari balang
- 450 g Fillet daging lembu
- 100 g Mi kaca
- 7 Cendawan cina kering
- 1 Tl Tepung kentang, untuk daging
- 5 El Sos cina yang manis dan pedas
- 150 ml Sos cina masam manis
- 1 Tl Ketumbar Thai dalam minyak
- 6 bertukar Lada
- 2 El Cuka
- 2 Tl Garam
- 2 Tl Gula
- 6 El Kicap masin
- 6 El Kicap manis
arahan
- Sila tukar rempah mengikut citarasa anda sendiri. Satu suka lebih ringan, satu lagi lebih panas
- Rebus tulang dengan bawang dan lobak merah dengan 1 sudu teh garam. Ini boleh menjadi 1 1/2 l air yang baik.
- Mula-mula, rendam cendawan Cina dalam air supaya ia boleh membengkak dengan baik.
- Kemudian potong kecil-kecil semua sayur, nampak elok bila dipotong menyerong. Potong cendawan Cina lebih kecil juga.
- Saya mengambil air dari tauge bersama saya.
- Potong fillet daging lembu sangat halus dan tepung. Tepung kentang kemudian memekatkan sup pada masa yang sama.
- Keluarkan tulang dari air selepas kira-kira sejam. Sekarang masukkan sayur-sayuran ke dalam sup bergantung pada masa memasak. Pada penghujungnya, masukkan taugeh, sekarang semua rempah lain. Perasakan secukup rasa, perasakan ikut citarasa sendiri dan masukkan daging ke dalam kuahnya di hujung sekali dan biarkan mendidih sebentar.
- Sup ini juga sangat sesuai dijadikan sup kenduri kerana rasanya walaupun dipanaskan dan sangat mudah untuk disediakan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 93kcalKarbohidrat: 6.4gProtein: 10.7gLemak: 2.6g
