Ashley Wright
Contents [show]
show
Ramuan
Jem musim luruh
- 2,25 Pear
- 3 Epal padang rumput
- 500 g Plum
- 1,5 kg Gula tebu mentah
- 250 ml Air
- Serbuk kayu manis secukup rasa
- 1 Kulit lemon organik diparut daripadanya
- 50 ml Wain merah
- 50 ml Cuka thyme dengan nota likuoris
arahan
Penyediaan buah
- Basuh pear, epal dan plum. Kemudian kupas kedua-dua jenis buah. Potong separuh buah plum dan keluarkan batu.
Memasak buah masing-masing
- Selepas pir telah dikupas, potong menjadi kepingan. Masukkan ini ke dalam periuk besar. Masukkan 500 g gula tebu mentah dan air. Didihkan semuanya, tutup dan renehkan sehingga lembut. Jangan terlalu masak! Mengambil masa kira-kira 1/4 jam bergantung kepada tahap kematangan (bagi saya ia adalah seperti itu) pear.
- Keluarkan kepingan pir lembut dengan senduk dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekarang potong epal dusun yang dikupas menjadi kepingan dan tambahkannya ke jus pir. Isikan lagi dengan 500 g gula tebu mentah dan biarkan mendidih di sini juga.
- Beralih ke bawah dan, bergantung pada tahap kematangan (ia seperti itu bagi saya), biarkan ia mendidih selama 10 hingga 15 minit. Masak sehingga empuk dan jangan biarkan ia hancur. Kemudian keluarkan dengan senduk dan tambah kepada pear dalam mangkuk. Plum yang diadu dan dibelah dua masuk terakhir.
- Sekali lagi, isikan semuanya dengan baki gula tebu mentah yang terakhir dan masak sehingga mendidih lagi. Anjakan turun dan bergantung pada tahap kematangan (ia seperti itu bagi saya) dan 5 hingga 10 lembut. Kemudian keluarkan mereka dengan senduk juga.
- Sekarang kurangkan jus pir / epal / plum selama 15 minit. Kemudian anda menambah buah-buahan yang dimasak dari mangkuk ke jus rebus. Teruskan kacau sehingga ia mempunyai konsistensi jem. Sekarang dengan bahan-bahan: serbuk kayu manis, kulit limau parut, wain merah dan cuka thyme dengan nota likuoris secukup rasa.
- Kemudian segera masukkan kesemuanya ke dalam balang dengan penutup skru yang telah disediakan panas. * Pautan: Cuka thyme dengan nota liquorice
