John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Salad:
- 500 g Kentang berlilin
- 300 g Timun
- 100 g Lobak merah (1 besar) lebih kurang.
- 100 g Bawang
- 2 sudu besar pergi. Daun kucai gulung
- 8 sudu besar Cuka wain putih
- 6 sudu besar Minyak bunga matahari
- 1,5 sudu besar Gula
- Garam lada
Ayam goreng:
- 500 g Dada ayam, sayap lebih besar, kaki lebih kecil
- 3 Telur
- 3 sudu besar Krim sayur untuk memasak
- Serbuk roti mengikut keperluan
- Tepung mengikut keperluan
- Garam lada
- 150 g Mentega yang diklarifikasi
- Lemon wedges untuk hiasan
arahan
Salad:
- Kupas lobak merah dan masak keseluruhan dengan kentang (dengan kulit) dalam air masin sehingga ia sedikit pejal untuk digigit. Keluarkan lobak merah, bilas kentang dalam air sejuk dan kupasnya. Kemudian potong yang lebih kecil separuh memanjang, yang lebih besar menjadi tiga dan kemudian potong lebih kurang. hirisan nipis 4 mm. Potong kasar lobak merah dan letakkan kedua-duanya dalam mangkuk yang lebih besar.
- Basuh timun, jangan dikupas dan potong dadu sebesar lobak merah. Kupas bawang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kentang bersama timun dan daun bawang. Campurkan bahan perapan dengan cuka, minyak, lada sulah, garam dan gula dan gaul sebati dengan bahan-bahan lain. Salad perlu disediakan pada waktu pagi untuk petang. Jadi dia boleh melakukannya dengan baik. Jika ia digunakan sebagai hidangan tengah hari, penyediaan pada waktu malam sebelum adalah sesuai. Sebelum dihidangkan, cuba lagi dan, jika perlu, masukkan semua bahan dalam perapan.
Ayam goreng:
- Basuh kepingan ayam dalam air sejuk dan keringkan dengan baik. Jika dada ayam mempunyai kulit, kupas. Dengan kelab, jika boleh, tinggalkan sayap seperti itu. Bahagikan bahagian payudara yang lebih besar kepada 3 - 4 hidangan.
- Panaskan ketuhar kepada 220 ° O / api bawah. Bina garisan pelapis. Satu mangkuk dengan tepung, satu dengan telur dipukul dengan krim dan satu dengan serbuk roti yang diperisakan dengan lada dan garam. Juga sediakan hidangan pembakar yang lebih besar. Tiup mentega yang telah dijernihkan dalam periuk dengan api sederhana dan tuangkan ke dalam loyang.
- Kemudian canai kepingan ayam dalam tepung dahulu (ketuk lebihan), kemudian salutkan dengan telur dan akhir sekali canai hingga sebati dalam serbuk roti. Letakkan kepingan dalam mentega yang telah dijelaskan dan letakkan acuan pada rel ke-2 dari bawah selama 40 minit di dalam ketuhar. Selepas separuh masa membakar, terbalikkan bahagian-bahagian dan habiskan membakar ..... sebenarnya begitulah pengeluaran asalnya ..... "O-Ton GöGa" ... dan dia harus tahu, kerana dia berasal dari Upper Palatinate, dan membesar dengan hidangan ini ... ;-)))
- Kemudian hidangkan semuanya bersama salad dan sebiji lemon dan ......... biarkan ia rasa ... 'n baik.
Petua:
- Pukul baki telur dengan 1 - 2 telur tambahan, perasakan sedikit, buat telur hancur dan makan bersamanya. Jadi ia tidak perlu dilupuskan. Jangan gunakan banyak tepung dan serbuk roti terus, tetapi tambah nilai jika tidak mencukupi. Dengan cara ini anda juga boleh mengelakkan pelupusan di sana.
