Contents [show]
show
Ramuan
- 10 Kacang lada
- 40 g Butter
- 50 g couverture putih
- 250 g Mascarpone
- 3 sudu besar Gula
- 20 g Butter
- 100 ml Krim 30% lemak
- 2 lembaran Gelatin putih
- Juga beberapa badam rapuh dan hiasan lain
arahan
- 8 Kisar kacang lada dan gaul rata dengan mentega lembut.
- Letakkan kuali springform 16 mm di atas pinggan atau papan minyak, tuangkan serbuk dan tekan dengan kuat. Biarkan dalam peti ais.
- Cairkan couverture dalam tab mandi air dan salutkan yang hancur dengannya. Sejuk lagi.
- Sekarang masukkan mascarpone ke dalam mangkuk, biarkan gelatin rendam dalam sedikit air dan perah.
- Cairkan gula dalam kuali, campurkan mentega dan krim dan kemudian masukkan karamel ke mascarpone dan kacau dengan teliti.
- Larutkan gelatin dengan api perlahan dan masukkan ke dalam campuran mascarpone-karamel, kacau dan kemudian tuangkan krim ke atas dasar yang rapuh. Biarkan ia diletakkan di dalam peti sejuk selama dua jam.
- Kini tartlet dikeluarkan dari acuan dengan pisau tajam dan dihias mengikut kehendak hati anda.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 367kcalKarbohidrat: 21.2gProtein: 5.6gLemak: 29.1g