Melis Campbell
Tua mahupun muda gembira dengan biskut yang sedap ini. Biskut biasanya tidak dianggap sebagai sarapan pagi biasa. Tetapi ini diperbuat daripada bahan-bahan yang sangat sihat dan berkhasiat sehingga anda ingin menikmatinya pada waktu pagi.
Bahan-bahan (untuk 1 hidangan)
- 2 pisang Chiquita
- 150 gram oat gulung
- 50g mentega kacang
- 70 gram madu
- 2 gram kayu manis
- 0.5 g ekstrak vanila
- 0.5 gram garam
- 4 gram serbuk penaik
- 50 g cranberry kering
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 180°C. Alas loyang besar dengan kertas parchment dan ketepikan.
Letakkan oatmeal dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus tetapi tidak tepung sepenuhnya.
Kupas dan tumbuk pisang Chiquita dengan garpu. Kemudian masukkan oat gulung, madu, mentega kacang, kayu manis, vanila, soda penaik, dan garam dan gaul sehingga adunan menyerupai doh yang lembap dan melekit.
Campurkan cranberry kering. Gunakan sudu aiskrim atau sudu besar untuk membentuk bebola doh. Kemudian ratakan di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Lebih leper bebola doh, lebih cepat biskut akan dibakar.
Selepas kira-kira 15-20 minit mereka akan mula bertukar menjadi coklat muda di sekeliling tepi.
Sekarang letakkan biskut di atas rak dawai dan biarkan ia sejuk.
