in resipi

Steak Daging Lembu dengan Risotto Labu Gorgonzola

5 dari 7 undi
Jumlah masa 1 jam 10 minit
Jenis Sajian makan malam
Masakan orang Eropah
Pinggan 2 orang
Kalori 113 kcal
Contents [show] show

Ramuan
 

  • 1 Bawang merah segar
  • 150 g labu Hokkaido
  • 3 sudu besar Butter
  • 200 g nasi risotto
  • 100 ml Wain putih separuh kering
  • 600 ml Sup sayur panas
  • 1 sudu besar Minyak rapeseed
  • 400 g Steak rump daging lembu
  • 1 cawangan Rosemary segar
  • Garam dan lada
  • 70 g gorgonzola

arahan
 

  • Parut labu, potong bawang merah menjadi kiub halus. Panaskan 2 sudu besar mentega dalam periuk. Tumis nasi risotto dalam mentega. Masukkan bawang merah dan tumis sebentar. Deglaze dengan wain putih dan kurangkan hampir sepenuhnya. Masukkan stok panas secukupnya supaya bahan-bahan tadi ditutup. Biarkan mengembang dengan api sederhana, kacau beberapa kali Kemudian masukkan labu dan biarkan ia meresap selama kira-kira 20 minit. Koyakkan Gorgonzola dan kacau ke dalam risotto.
  • Panaskan minyak dalam kuali. Bakar stik rump daging lembu selama kira-kira 3-5 min.
Resipi Pin Cetak Resipi

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 113kcalKarbohidrat: 10.3gProtein: 7.2gLemak: 4.2g
Foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.

Sila tinggalkan balasan anda

Foto avatar

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Nilaikan resipi ini




Hirisan Beruang Dibakar dengan Cendawan dan Keju

Erika's Schnitzel: Schnitzel pada Lobak Sage Berwarna-warni