Roti Bakar Tartare Daging

Saya membeli terlalu banyak untuk tetamu hari jadi kami dan jadi ada lebihan .... beberapa telur puyuh, 2 keping roti bakar dan sebahagian besar tartare lembu ditinggalkan ..... tetapi nikmati tartare mentah pada hari berikutnya ?? ? TIDAK ! Itu bukan cara ia berfungsi...

Bakar hirisan roti bakar - sapukan tartare di atas (berhati-hati, tutup tepi dengan baik, jika tidak akan ada sudut yang terbakar!) - Di tengah kita memerlukan ceruk kecil untuk telur puyuh - letakkan hirisan roti bakar yang disalut dengan tartare di atas pinggan tahan panas dan di bawahnya Masak dalam gril selama kira-kira 5 minit ((jangan terlalu dekat dengan gril - jarakkan sedikit!)

Angkat dan masukkan telur puyuh ke dalam relung - taburkan lada campuran - sekali lagi dalam ketuhar dan masak lagi selama lebih kurang 5 minit pada O/U sehingga telur puyuh siap.

Letakkan sedikit lada dari kilang di atas pinggan - letakkan roti bakar yang telah siap di atas dan hias dengan pelbagai sisa makanan lain dari petang sebelumnya (acar lada hijau, tomato koktel, buah caper, gulung daun bawang ...)