John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 700 ml Air rebusan ayam yang sangat sedap
- 200 g Ayam masak
- 1 sudu besar minyak bijan
- 0,5 Bawang
- 1 tin kecil Cendawan
- 0,25 Lada merah
- 1 Lada cili api
- 0,5 sudu kecil Lada
- 0,5 sudu kecil kari
- 2 sudu besar sos Worcestershire
- 100 g Mi kaca
- 1 sudu besar Kicap gelap
- 1 sudu besar Kicap ringan
- 1 sudu kecil Sambal Oelek
arahan
- Kerja awal: potong daging menjadi kiub kecil, bawang besar dan lada benggala merah menjadi jalur sempit - potong cili dengan sangat halus, toskan cendawan dan kemudian toskan dengan teliti.
- Penyediaan 2: tuangkan air mendidih ke atas mi kaca, biarkan selama 5 minit dan kemudian toskan dalam penapis. Sekarang potong pasta kepada panjang yang lebih pendek dengan gunting.
- Tumis bawang besar bersama cendawan dalam minyak bijan yang telah dipanaskan, masukkan lada benggala dan cili api, tumis sebentar dan deglaze bersama stok ayam. Perasakan dengan lada, kari dan sos Worcestershire dan masak sup dengan penutup selama kira-kira 5 minit.
- Sekarang masukkan mee kaca yang telah dikeringkan dan reneh selama 3 minit lagi dengan api yang perlahan. Masukkan ayam, kedua-dua jenis kicap dan sambal oelek dan biarkan ia panas dalam sup (tapi tolong jangan masak lagi).
- Perasakan lagi secukup rasa - mengikut citarasa yang diingini, tambahkan sedikit lagi kelembutan dengan kicap atau sedikit lebih kepedasan dengan sambal...apa-apa pun, rasa sup itu seperti yang saya nyatakan bahan-bahannya.
- Secara kebetulan, sup bihun juga merupakan sup pesta yang ideal - pedas, kuat dan dengan pizzazz tertentu!
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 223kcalKarbohidrat: 18.7gProtein: 4.6gLemak: 14.1g
