Emma Miller
Kadangkala, apabila memilih wain jenama yang tidak dikenali, anda tidak boleh selalu meneka bagaimana rasanya - adakah ia terlalu masam? Dan jika anda akhirnya kecewa dengan minuman itu, adalah idea yang baik untuk mengetahui cara menghilangkan keasidan daripada wain.
Jangan berputus asa dengan minuman, kerana teknik mudah seperti menambah soda penaik ke dalam wain cukup mampu menyelamatkan keadaan.
Apa yang perlu dilakukan jika wain itu masam
Tidak semua orang tahu bahawa soda penaik biasa boleh mengurangkan keasidan wain dengan ketara.
Menurut pakar, banyak pengeluar wain telah lama menggunakan helah ini. Apabila minuman itu ternyata sangat masam, mereka menambah sedikit soda penaik kepadanya - hanya satu perempat sudu teh setiap liter wain.
Jangan berlebihan, kerana lebih banyak baking soda boleh merosakkan rasa minuman secara kekal.
Mengapa menambah baking soda kepada wain
Jika anda berminat untuk membezakan wain sebenar daripada palsu, maka baking soda juga boleh membantu anda. Ia bukan sahaja mampu meneutralkan keasidan wain, malah ia sering digunakan untuk menguji kualitinya.
Untuk eksperimen, tuangkan sedikit wain ke dalam gelas bersih dan tambah satu sudu teh soda penaik ke dalamnya. Sekiranya minuman itu tidak berubah warna, ia adalah palsu. Wain asli menjadi biru apabila soda ditambah.
