Emma Miller
Gunakan silinder gas isobutana
Silinder penunu gas boleh mengandungi pelbagai jenis gas. Propana, butana, dan isobutana adalah yang paling biasa digunakan. Gas isobutane terbakar dengan baik pada suhu rendah dan sesuai untuk musim sejuk. Ia juga kurang meletup.
Panaskan silinder sebelum menggunakannya
Sebelum anda menyambungkan dapur ke silinder dan menghidupkannya, panaskan silinder. Sebagai contoh, letakkan di bawah selimut. Kemudian dapur tidak akan menggunakan gas untuk memanaskannya ke suhu optimumnya.
Ventilasi bilik
Apabila dapur perkhemahan menyala, karbon monoksida berbahaya dibebaskan, jadi buka tingkap untuk mengalihkan udara semasa anda menggunakannya. Jangan letakkan dapur dalam draf, kerana ini akan mengurangkan kecekapannya.
Jangan biarkan air mendidih
Jangan masak air di atas dapur. Ia memerlukan banyak gas dari silinder gas untuk memanaskan air hingga 100° dan anda tidak perlu mendidih air untuk memasaknya. Bubur dan makanan mudah boleh direbus pada 80°, dan teh boleh dibancuh dengan air panas dan bukannya air mendidih.
Walau bagaimanapun, jika anda tidak pasti tentang kualiti air dan ingin membersihkannya, lebih baik untuk mendidihkan air.
Biarkan makanan tetap
Anda tidak perlu menyimpan dapur sepanjang masa anda memasak – sebaliknya, anda boleh memasak makanan anda pada kira-kira 80%. Kemudian matikan dapur dan biarkan makanan diselitkan di bawah penutup untuk selesai memasak. Ini akan mengurangkan penggunaan bahan api.
Sebagai contoh, jika anda perlu memasak bijirin selama 20 minit, kemudian masak bubur selama 15 minit, kemudian balut periuk dengan tuala dan biarkan selama 30 minit lagi. Dan jika anda merendam bubur jagung semalaman sebelum memasak, masa memasak akan dikurangkan lagi.
Perhatikan bahawa daging tidak boleh dimasak dengan cara ini, kerana ia boleh meninggalkan bakteria patogen di dalamnya.
Kecilkan api
Jangan masak makanan secara eksklusif pada kuasa api maksimum. Kawal nyalaan penunu supaya api tidak melepasi tepi alat memasak, tetapi memanaskan bahagian bawah alat memasak. Dengan cara ini, alat memasak dipanaskan dengan sekata dan gas tidak dibazirkan.
Perhatikan gas dalam silinder gas
Apabila gas dalam silinder gas rendah, ia memanaskan alat memasak dengan sangat sedikit atau api tidak menyala langsung. Jangan lepaskan perkara ini dan tukar silinder gas untuk yang baharu dalam masa untuk mengelakkan situasi berbahaya.
