Emma Miller
Pisang adalah salah satu buah kegemaran ramai orang, tetapi di mana dan bagaimana ia harus disimpan untuk memastikan buah itu sedap dan menarik adalah persoalan besar.
Mengapa pisang menjadi hitam dengan cepat - misteri diselesaikan
Pisang, sebagai peraturan, dipetik masih hijau, dan mereka sudah masak dalam proses pengangkutan. Selain itu, buah-buahan dirawat dengan pelbagai bahan kimia untuk memanjangkan jangka hayatnya. Apabila pisang masak, kulitnya menjadi semakin kuning, dan kemudian bintik-bintik hitam mula muncul di atasnya. Titik-titik ini adalah isyarat bahawa buah sudah terlalu masak, tetapi peringkat akhir "kesediaan" pisang adalah kulit hitam sepenuhnya.
Rasanya tidak dipengaruhi oleh perubahan warna kulit pisang pada mulanya, tetapi semakin matang, semakin besar kemungkinan daging juga akan berubah strukturnya. Pisang yang terlalu masak tidak berasa sama sekali seperti yang sederhana masak – pulpa buah-buahan tersebut terlalu manis dan mungkin berbau sedikit seperti yis. Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa sebelum makan pisang bilas di bawah air untuk membersihkan bahan kimia dari kulit, dan pisang hitam secara amnya tidak boleh dimakan.
Cara menyimpan pisang di dalam peti ais – petua
Ia tidak disyorkan untuk menyimpan pisang di dalam peti sejuk - pada suhu rendah, kulit menjadi lebih cepat gelap. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai peluang untuk makan buah-buahan yang dibeli dengan segera, dan anda hanya boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk, perhatikan keadaan penyimpanan:
- Letakkan buah di pintu, di rak tengah, atau dalam petak khas untuk buah-buahan dan sayur-sayuran;
- Balut pisang dalam kertas atau surat khabar;
- potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam bekas;
- gerimis pisang yang telah dikupas dengan jus lemon.
Pisang juga boleh dibekukan - untuk melakukan ini, potong menjadi bulatan dan masukkannya ke dalam beg atau bekas vakum. Pilihan alternatif ialah tumbuk kentang dan pisang dan bekukan seperti itu.
Sebagai jawapan kepada soalan tentang cara menyimpan pisang dengan betul pada suhu bilik, kami mengingatkan anda bahawa yang terbaik adalah meninggalkannya di dalam kabinet dapur, pantri atau bilik bawah tanah. Tempat itu tidak boleh terlalu panas, tetapi dengan pengudaraan yang baik.
Di samping itu, lebih baik memilih buah-buahan dengan ekor hijau, kerana salinan dengan yang kuning akan disimpan lebih teruk. Sememangnya, anda harus memberi perhatian kepada integriti kulit apabila membeli - ia tidak sepatutnya mempunyai retak dan calar. Jika anda membeli tandan pisang, biarkan ia tergantung dan jangan letakkannya di permukaan dapur.
