John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 1 kecil Labu butternut
- 40 g Butter
- 1 kecil Bawang, dicincang halus
- 1 ubi Adas, dicincang halus
- 1 Lobak merah, dicincang halus
- 1 Ulas bawang putih, cincang halus
- 0,5 Lada cili kering
- 2 sudu besar Tepung
- 700 ml Kaldu sayur
- 200 ml Susu
- 2 Jagung rebus dibuang bijirin
- 1 sekumpulan kecil Dill, dicincang halus
- 1 sekumpulan kecil limau nipis - ambil jus
- Garam dan lada segar
arahan
- Kupas labu dengan pengupas, potong separuh memanjang, keluarkan biji dan potong kasar dagingnya. Cairkan mentega dalam periuk yang besar dan tinggi dan peluh bawang dengan adas, lobak merah dan bawang putih selama 10 minit dengan api perlahan kacau kerap.
- Masukkan cili api dan tepung dan masak selama 1 minit sambil dikacau, masukkan kiub labu dan tuangkan kuahnya. Didihkan dan reneh selama 10 minit sehingga labu empuk.
- Kacau susu, masukkan biji jagung dan dill dan biarkan sup mendidih selama 5 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan akhir sekali perasakan dengan sedikit air limau nipis.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 70kcalKarbohidrat: 4.9gProtein: 1.4gLemak: 5g
