John Myers
Kalsium adalah salah satu mineral terpenting untuk badan kita. Tanpa itu, adalah mustahil untuk menghantar isyarat dari neuron ke otot, dan kita tidak akan, sebagai contoh, bernafas, atau menghantar isyarat daripada hormon ke sel sasaran, dan kapal tidak akan mengubah lumen mereka. Tanpanya, jantung tidak berdegup, darah tidak membeku, dan sel tidak membahagi. Ia menjadikan tulang dan gigi kuat serta tahan haus dan lusuh.
Jumlah kalsium dalam darah sentiasa dikawal oleh dua kelenjar endokrin. Kalsitonin tiroid dirembeskan apabila terdapat terlalu banyak kalsium dalam darah, dan di bawah pengaruhnya, mineralisasi tulang meningkat. Hormon paratiroid daripada kelenjar pineal membantu meningkatkan kepekatan kalsium dalam darah dengan meningkatkan penyerapannya dalam buah pinggang dan usus serta mobilisasi daripada tulang.
Sumber utama kalsium untuk kita adalah produk tenusu (susu, keju, yogurt), kelp, bayam, brokoli, kekacang, kacang, dan bijirin sarapan yang diperkaya. Kalsium daripada makanan ini memasuki aliran darah dengan bantuan protein pembawa khas, yang merupakan komponen sel pengusiran usus. Oleh itu, dengan beberapa patologi usus, kalsium tidak akan memasuki aliran darah secukupnya, walaupun dengan penggunaan biasa.
Keamatan penyerapan kalsium dalam saluran pencernaan sangat bergantung pada kehadiran vitamin D, yang, dengan mengaktifkan gen tertentu dalam sel usus, merangsang pembentukan molekul protein pembawa baru.
Vitamin D, yang, menurut kajian baru-baru ini, kekurangan 81.8% orang Ukraine, adalah penting bukan sahaja untuk penyerapan kalsium. Bentuk aktif vitamin D telah ditunjukkan untuk mengawal aktiviti pelbagai jenis sel dalam tulang, sistem imun, mengurangkan keamatan keradangan, dan menjejaskan gen yang bertanggungjawab untuk pembahagian sel, pengkhususan, dan pemusnahan diri.
Sumber semula jadi vitamin D adalah ikan laut berlemak (salmon, tuna, sardin), hati ikan kod (perhatikan bahawa ia mengandungi terlalu banyak vitamin A, yang boleh menyebabkan kesan toksik), telur, keju keras, hati lembu, pasli, alfalfa. Vitamin ini juga terbentuk di lapisan atas kulit di bawah pengaruh sinaran ultraviolet B (sehingga 80% daripada keperluan harian; 45 minit pendedahan kepada matahari setiap minggu adalah disyorkan). Walau bagaimanapun, keamatan sintesis kulit berkurangan dengan ketara disebabkan oleh pencemaran udara, kekeruhan, dan waktu siang yang singkat pada musim sejuk.
Tubuh menerima bentuk vitamin D larut lemak yang tidak aktif dan hanya di hati, dengan peringkat akhir di buah pinggang, adalah bentuk aktif, calcitriol (D3), terbentuk. Itulah sebabnya orang yang mengalami masalah pembentukan hempedu dan fungsi hati atau penyakit buah pinggang yang lain berisiko untuk kekurangan vitamin D. Risiko kekurangan juga tinggi pada wanita hamil dan bayi yang menyusu.
Pengambilan harian vitamin D
Pengambilan harian vitamin ini bergantung kepada umur - 400 unit antarabangsa (IU) untuk bayi di bawah satu tahun, 600 IU untuk 1 hingga 18 tahun, lebih daripada 400 IU untuk orang muda dan pertengahan umur, dan lebih daripada 800 IU untuk orang tua . Selain itu, vitamin D boleh diperoleh daripada susu atau bijirin yang diperkaya (saya belum melihatnya lagi, kecuali susu formula dan bijirin bayi) atau dalam minyak, larutan air, dan tablet bersama kalsium sebagai bentuk dos. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa vitamin D mempunyai kesan sampingan yang serius dalam jumlah lebih daripada 1000 IU untuk bayi, 2500 IU untuk kanak-kanak kecil dan 4000 IU untuk orang dewasa. Ini terdiri daripada rasa logam dalam mulut, dahaga, cirit-birit, dan muntah kepada sakit tulang, gatal-gatal, dan disfungsi buah pinggang. Di samping itu, orang yang mengambil ubat penyekat saluran kalsium, estrogen, cholestyramine, atau tuberkulosis harus mempertimbangkan interaksi kumpulan ubat ini dengan vitamin D.
Oleh itu, untuk mengekalkan kesihatan rangka, saraf, imun, dan sistem jantung, kalsium dan vitamin D mesti dibekalkan dalam kuantiti yang mencukupi daripada sumber semula jadi atau bentuk farmaseutikal. Fungsi normal saluran gastrousus dan buah pinggang adalah penting untuk asimilasi dan pemenuhan peranan biologi. Dan, sudah tentu, mari kita ingat pengambilan optimum dan kesan sampingan penggunaan berlebihan.
