Bolehkah Rempah Menjadi Buruk? Anda Patut Tahu Itu

Rempah boleh rosak. Hanya dengan penyimpanan yang betul, anda boleh menggunakannya untuk masa yang lama. Ketahui segala-galanya tentang jangka hayat rempah di sini.

Jika disimpan dengan tidak betul, rempah boleh rosak

Cuba gunakan rempah anda sebelum ia luput.

• Banyak rempah hilang rasa sebaik sahaja melepasi BBD. Ini terutama berlaku dengan rempah kisar dalam bentuk serbuk.
• Walau bagaimanapun, anda masih boleh menggunakan banyak rempah anda jika mereka telah melepasi BBD. Pala atau bunga cengkih, sebagai contoh, kekal aromatik untuk masa yang lama.
• Sesetengah rempah boleh bertahan berbulan-bulan atau bertahun-tahun melepasi tarikh luputnya. Dalam kes sedemikian, anda perlu menyemak rempah dengan teliti.
• Apabila rempah ratus bersentuhan dengan kelembapan, ia cepat berkulat. Jika mana-mana rempah anda berkulat, anda perlu membuang keseluruhan jisim.
• Herba kering sering diserang lalat buah. Walaupun begitu, rempah ratus tidak lagi boleh dimakan.

Dengan cara ini rempah anda akan tahan lebih lama

Jika anda menyimpan semuanya dengan betul, rempah anda akan kekal aromatik untuk masa yang lama.

• Sebaik-baiknya masukkan rempah anda ke dalam balang dan tutup kedap udara dengan penutup skru.
• Kemudian letakkan balang rempah anda di atas rak yang dilindungi cahaya. Pastikan tiada lembapan boleh masuk ke dalam gelas untuk mengelakkan acuan.
• Lindungi juga rempah anda daripada haba, contohnya dengan tidak meletakkannya terlalu dekat dengan dapur anda. Jika tidak, anda akan cepat kehilangan aroma mereka.
• Jika anda ingin menyimpan rempah anda di luar almari, anda harus menggunakan bekas legap.