John Myers
Penuaian epal sangat berjaya sehingga anda tidak lagi dapat melihat sos epal atau pai epal. Atau anda membeli terlalu banyak epal dan tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya? Perkara yang baik anda boleh membekukan epal dengan hebat!
Sediakan epal
Epal agak semput ketika membeku dan mencairkan. Ini disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa mereka mempunyai kandungan air yang tinggi. Itulah sebabnya anda tidak boleh membekukan keseluruhan epal. Ia akan mengambil masa terlalu lama untuk keseluruhan epal membeku. Apabila memilih epal, pastikan ia:
- bebas daripada titik tekanan
- tidak dirawat atau
- dibasuh dengan baik
sebelum anda memprosesnya lebih lanjut. Kerosakan kecil atau lebam khususnya sering menyebabkan epal reput dengan cepat sebaik sahaja ia dikeluarkan dari peti sejuk.
Bekukan epal
Anda boleh membekukan epal dalam bentuk baji atau dalam ketulan bergantung pada apa yang anda ingin gunakan selepas dicairkan. Adalah penting bahawa kepingan epal diletakkan di dalam bekas bersih atau beg beku. Adalah dinasihatkan untuk membilasnya dengan air panas terlebih dahulu. Kemudian anda menutupnya kedap udara dan memasukkannya serta kandungannya ke dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, beg penyejuk beku kurang sesuai untuk epal yang lembut terutamanya, kerana kepingan epal boleh dihancurkan dengan lebih cepat di dalamnya. Epal beku mempunyai jangka hayat kira-kira 6 bulan.
Bekukan kepingan epal
Jika anda memotong epal menjadi baji dan membekukannya, anda boleh menggunakan baji untuk snek atau untuk pai epal anda yang seterusnya! Walau bagaimanapun, untuk pai epal, baji tidak boleh membeku bersama-sama. Untuk membekukan epal dalam baji, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Basuh epal dan keluarkan intinya
- Potong epal menjadi baji
- Sebarkan kepingan di atas papan atau lembaran pembakar dan pra-bekukan selama beberapa jam
- Tuang hirisan epal beku ke dalam kotak atau beg beku dan bekukan semula
Petua: Hirisan epal tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain semasa pra-pembekuan.
Bekukan kepingan epal
Jika anda kemudiannya ingin menggunakan epal untuk sos epal, kolak epal atau dalam smoothie, anda boleh membekukannya dalam kepingan kecil. Begitulah caranya:
- Basuh epal dan keluarkan intinya
- Potong epal menjadi kepingan kecil atau kiub
- Bekukan kepingan epal dalam beg atau kotak penyejuk beku
Petua: Jika anda taburkan epal dengan jus lemon sebelum dibekukan, ia tidak akan secepat perang.
Nyahbekukan epal beku
Walaupun sangat penting semasa membekukan bahawa kepingan epal dibekukan dengan cepat, ia lebih suka dicairkan dengan perlahan dan lembut. Oleh itu, anda perlu mengeluarkannya terlebih dahulu dari peti sejuk dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kemudian mereka boleh terus menyesuaikan diri pada suhu bilik.
Jika anda ingin menggunakan kepingan atau baji untuk membakar atau memasak, anda boleh menambahnya ke dalam hidangan anda tanpa dicairkan.
Adakah anda sedang mencari idea untuk memproses lebih lanjut epal anda? Bagaimana pula dengan tiramisu epal buah dalam gelas, sos mangga dengan pisang dan epal, atau chutney epal dengan halia dan cili? Ngomong-ngomong, kami juga mempunyai arahan yang bagus untuk memasaknya menjadi sos epal.
Namun, adakah epal yang tinggal dan peti sejuk beku sudah penuh? Kemudian anda juga boleh mengeringkan epal anda. Kami membentangkan 5 kaedah mudah yang boleh anda gunakan untuk mengeringkan cincin epal.
