John Myers
Apa jadinya Oktoberfest tanpa segelas bir dan sosej putih yang enak? Sementara itu, sosej yang lazat telah menakluki seluruh Jerman dan dimakan dengan keseronokan dari Januari hingga Disember. Ini mungkin tepat kerana sosej putih boleh dibekukan dengan mudah dan tanpa komplikasi.
Makanan istimewa Bavaria sebenarnya dianggap sebagai makanan ringan dan secara tradisinya dimakan di Oktoberfest di Munich antara 10:00 pagi dan 12:00 tengah hari sebagai sarapan kedua. Sebaiknya dengan mustard dan pretzel. Keperluan bahawa sosej putih perlu dimakan pada tengah hari adalah disebabkan oleh fakta bahawa sosej putih belum dimasak terlebih dahulu oleh penjual daging dan oleh itu perlu dimakan dengan lebih cepat. Sementara itu, sosej yang lazat telah ditemui di mana-mana dan juga dimakan dengan keseronokan dan selalunya di luar Bavaria.
Bekukan sosej putih
Sama ada anda mempunyai sosej putih segar dari penjual daging atau membelinya di pasar raya. Kedua-dua varian boleh dibekukan dengan mudah. Hanya ambil perhatian bahawa mereka tidak sepatutnya dipanaskan semula terlebih dahulu. Jika jangka hayat sosej putih anda akan berakhir, anda boleh membahagikannya dengan mudah kepada bahagian dalam beg penyejuk beku, menutupnya kedap udara dan membekukannya. Selepas kira-kira tiga bulan selewat-lewatnya, anda sepatutnya menghabiskan sosej putih atau membuangnya, kerana rasanya mengalami pembekuan. Begitulah caranya:
- Letakkan sosej putih yang belum dimasak dalam bahagian dalam beg beku atau tin dan tutupkannya kedap udara.
- Catatkan tarikh pada beg atau tin penyejuk beku.
- Sosej dari pasar raya yang telah divakum dan dibungkus kekal dalam pembungkusan tertutup.
- Letakkannya di dalam peti sejuk dan gunakannya dalam tempoh tiga bulan akan datang atau rasa akan terjejas.
Nyahbekukan sosej putih
Anda boleh mencairkan sosej putih beku dengan mudah mengikut keperluan. Anda mempunyai 2 pilihan untuk mencair beku: dalam peti sejuk atau dalam air sejuk.
Nyahbekukan sosej putih dalam air sejuk
Jika masa semakin suntuk, anda boleh meletakkan sosej putih beku dalam mangkuk berisi air sejuk. Selepas kira-kira 2 jam ia dinyahbeku dan anda boleh memanaskannya dan menikmatinya.
Cairkan sosej putih di dalam peti sejuk
Jika anda mempunyai sedikit masa lagi, anda juga boleh membiarkan sosej putih cair di dalam peti sejuk. Ini sedikit lebih lembut tetapi mengambil masa yang lebih lama. Adalah lebih baik untuk meletakkannya dalam bahagian kecil di atas pinggan dan biarkan ia cair di dalam peti sejuk semalaman.
Sosej putih sememangnya sedap untuk hampir semua orang. Penyediaan juga tidak mudah. Anda panaskan air dalam periuk besar dan masukkan sosej apabila ia tidak lagi mendidih. Jika tidak, sosej akan pecah dan kelihatan tidak sedap dipandang. Mereka hangat dan selesai memasak apabila kulit kelihatan seperti hendak pecah.
Bagaimana anda memakannya terpulang kepada anda. Mungkin tipikal, seperti orang Bavaria yang menutup makanan istimewa dengan tangannya. Atau sesuatu yang lebih elegan dengan pisau dan garpu. Dan jika anda mempunyai terlalu banyak sosej putih yang tinggal, anda kini boleh membekukannya dengan mudah.
