John Myers
Caramelize hazelnut – semudah itu
Hazelnut karamel rasanya lazat sebagai snek antara waktu makan, tetapi ia juga sesuai sebagai iringan kepada hidangan lazat seperti pelana daging rusa. Untuk resipi, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram hazelnut dan 200 gram gula, satu paket gula vanila, dan 125 mililiter air.
- Masukkan gula, air, dan gula vanila ke dalam kuali. Biarkan semuanya mendidih.
- Kemudian masukkan kacang hazel.
- Sekarang anda perlu menunggu sehingga gula menjadi karamel dan kacang hazel bersinar.
- Pastikan kacau berterusan. Jika tidak, jisim akan terbakar dengan cepat.
- Apabila air telah sejat, hazelnut hancur sedikit. Kemudian teruskan kacau sehingga kacang kembali berkilat.
- Akhir sekali, letakkan hazelnut yang telah dikaramelkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan biarkan ia sejuk.
- Jika anda suka, anda juga boleh taburkan kayu manis di atas - anda hanya tentukan mengikut citarasa anda.
