Lobak Merah - Sayur-sayuran Ini Sangat Sihat

Apa yang membuatkan lobak merah sangat sihat?

Lobak merah mengandungi banyak khasiat berbeza yang mempunyai pelbagai kesan positif terhadap kesihatan.

• Yang paling terkenal ialah karotena, yang terdapat dalam kedua-dua alfa dan beta karotena dalam lobak merah. Beta-karotena adalah prekursor vitamin A, yang sangat baik untuk penglihatan manusia, tetapi juga untuk sistem imun.
• Vitamin lain seperti vitamin C dan E juga sangat baik untuk sistem imun dan terkandung dalam lobak merah.
• Mineral dan unsur surih lain, seperti magnesium, yang mempunyai kesan positif pada otot, atau zink dan kalium untuk metabolisme yang baik boleh didapati dalam sayur-sayuran oren.
• Satu lagi kelebihan lobak merah ialah ia sangat rendah kalori dengan hanya 26 kcal setiap 100 gram.

Apakah yang perlu anda pertimbangkan semasa menyediakan dan makan?

Untuk mencapai kesan wortel yang sihat pada badan anda, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara sebelum dan apabila anda memakannya.

• Memandangkan lobak merah cenderung cepat rosak atau lembut, ia harus dimakan secepat mungkin. Lobak hijau tandan harus dikeluarkan selepas pembelian, dan lobak merah boleh dibalut dengan kain lembap untuk menyimpannya lebih lama.
• Karotena yang terkandung di dalamnya adalah larut lemak, jadi sedikit minyak atau lemak perlu ditambah semasa menyediakan lobak merah untuk memudahkan ia diserap oleh badan.
• Lobak merah yang direbus dan ditumbuk menyebabkan paras gula dalam darah meningkat dengan cepat selepas pengambilan, yang disebabkan oleh karbohidrat yang terdiri daripada kanji dan gula. Oleh itu, pesakit kencing manis lebih suka menggunakan lobak merah mentah.