John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sos keju
- 600 g Daging cincang campur
- 250 g tomato ceri
- 300 g Cendawan
- 1 Pc. Bawang
- Kaldu sayur
- Tampalan tomato
- Lada garam
- 0,5 Pc. Cili kering
- 40 g Butter
- 40 g Tepung
- 0,5 l Broth
- Susu pekat atau krim
- 200 g Gouda parut
- Garam, lada, pala
arahan
- Bersihkan bunga kobis, potong bunga. Masak dalam air masin sehingga al dente. Tuangkan dan kumpulkan sedikit sup.
- Goreng daging cincang bersama bawang. Goreng pes tomato sebentar. Perasakan dan tuangkan sedikit stok sayur. Reneh.
- Potong cendawan menjadi kepingan nipis, basuh tomato ceri.
- Masukkan mince ke dalam loyang, taburkan cendawan dan tomato ceri di atasnya. Bunga kobis bunga di atas.
- Panaskan mentega, masukkan tepung dan tuangkan stok bunga kobis dan sedikit susu pekat, perasakan dan renehkan perlahan-lahan. Kacau separuh daripada keju.
- Tuangkan sos keju ke atas kaserol. Taburkan dengan baki keju dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 20 minit.
