Kubis Bunga Kobis pada Kentang Lecek dan Bayam dengan Sos Keese Kari

"Cincang" bunga kobis dalam mesin dapur atau Tupperware Quickchef supaya ia menjadi rapuh tetapi tidak lembek. Juga berfungsi dengan parut dapur dan pisau, tetapi ia mengambil masa yang lebih lama. Campurkan semua bahan untuk patty dan uli menjadi sejenis doh. Ketepikan. Jadi tepung soya dan tepung jagung masih boleh mengembang sedikit dan mewujudkan ikatan yang lebih baik.

Kupas dan potong kentang dan masak dalam air masin. Kupas dan potong bawang besar dan bawang putih, tumiskan dengan sedikit minyak, masukkan bayam dan reneh dengan api kecil dengan penutup, kacau di antara.

Panaskan minyak suhu tinggi (saya guna minyak goreng khasiat) dalam kuali. Bentuk adunan bunga kobis menjadi patties dengan tangan lembap dan goreng dengan api sederhana. Pastikan patties siap hangat di dalam ketuhar.

Apabila semua patties masak (sepatutnya kira-kira 12-15 St.), panaskan 100 ml air dalam periuk dan biarkan sheese cair di dalamnya. Masukkan serbuk kari. Toskan kentang dan biarkan ia sejat sebentar. Tumbuk dengan asam keping dan buah pala bersama-sama penumbuk kentang. Perasakan bayam secukup rasa. Melayan.