Crystal Nelson
Vegetarian berhati-hati: Makanan ini nampaknya vegetarian, tetapi tidak.
keju
Apa yang dipanggil rennet, yang diperoleh daripada perut anak lembu, digunakan dalam pengeluaran pelbagai jenis keju keras dan separuh keras. Walau bagaimanapun, terdapat alternatif vegetarian: Gambaran keseluruhan daripada Persatuan Vegetarian Jerman memberikan panduan - jika ragu-ragu, tanya pengilang.
Yogurt
Vegetarian harus melihat dengan lebih dekat yogurt: sesetengah jenis mengandungi gelatin, yang memberikan konsistensi yang licin. Tetapi gelatin diperbuat daripada kulit, tulang, dan tisu haiwan - vegetarian yang ketat, oleh itu, elakkannya. Anda boleh melihat sama ada yogurt mengandungi gelatin daripada senarai ramuan - jika ia tidak disenaraikan di sana, vegetarian boleh menggunakannya dengan hati nurani yang bersih.
Makanan berwarna merah
Makanan berwarna merah seperti ais krim, gula-gula, atau minuman tenaga boleh mengandungi apa yang dikenali sebagai asid carminic. Pewarna merah ini diperoleh daripada serangga skala, yang dikeringkan dan direbus untuk tujuan ini. Berhati-hati apabila melihat senarai ramuan: Asid carminic juga tersembunyi di sebalik label "E 120".
Jus buah
Sesetengah pengeluar jus buah menggunakan gelatin untuk menghilangkan kekeruhan daripada jus. Banyak pengeluar jus buah juga menggunakan gelatin sebagai pembawa vitamin. Oleh kerana tiada keperluan pelabelan, vegetarian harus bertanya kepada pengilang atau menggunakan jus yang telah mereka perah sendiri.
Rangup
Bahan haiwan juga boleh didapati dalam kerepek ubi: Perisa yang diperoleh daripada daging babi, ayam itik, haiwan buruan dan ikan digunakan untuk memastikan snek terasa enak dan menyelerakan. Oleh kerana sifat perisa yang tepat tidak perlu disenaraikan, satu-satunya perkara yang akan membantu di sini ialah bertanya kepada pengilang.
