Kek keju dengan Ais Krim, Coklat dan Sos Raspberi

Untuk kek keju, mula-mula bakar roti pendek, yang kemudiannya akan menjadi bahagian bawah. Untuk melakukan ini, hanya masukkan semua bahan (kecuali 50g mentega - kita perlukan itu kemudian) dalam mangkuk dan uli bersama.

Canai di atas loyang setinggi kira-kira 5 mm dan bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 20 minit. Kemudian biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian hancurkan biskut dalam mangkuk, cairkan baki 50g mentega dan kacau ke dalam serbuk biskut dengan sedikit garam.

Masukkan serbuk ke dalam acuan dan tekan dengan kuat dengan objek rata (cth. bahagian bawah kaca) supaya acuan ditutup dengan kira-kira 3-4 mm tanah di mana-mana. Untuk inti, hanya campurkan kesemua bahan tadi, kacau rata dan letak di atas alas biskut. Kemudian bakar kek dalam tab mandi air pada suhu 150 ° C selama 70 minit.

Untuk sos raspberi, masukkan semua bahan dalam pengisar dan puri. Adalah lebih baik untuk mencairkan raspberi beku terlebih dahulu. Kemudian melalui penapis untuk mengeluarkan benih.

Untuk tanah coklat, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan canai kira-kira 5mm tebal di atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 ° C. Biarkan sejuk dan kemudian hancur halus ke dalam tanah.

Untuk aiskrim, cairkan coklat putih bersama susu di atas tab mandi air. Pukul gula dan kuning telur dalam mangkuk lain sehingga sedikit berkrim.

Kemudian kacau kedua-dua komponen bersama-sama, tambah krim dan panaskan di atas tab mandi air sekali lagi kira-kira. 70 darjah, kacau sentiasa. Biarkan adunan sejuk dan tuangkan ke dalam mesin aiskrim semasa ia sejuk.