Ayam dalam Kek Bundt

Gugelhupfform diameter 24 cm, tutup bukaan cerobong dengan kerajang aluminium, kupas kentang, basuh dan potong dadu kasar. Kupas bawang putih. Campurkan kedua-duanya dalam mangkuk besar dengan 2 sudu besar minyak zaitun, rosemary, thyme, 1/2 sudu teh paprika manis yang baik, 1 lada bertimbun sedikit dan sedikit lada. Sapukan kentang dalam kuali bundt.

Basuh ayam dan keringkan dengan baik. Perasakan bahagian dalam dengan sesudu kecil garam dan sedikit lada sulah. Letakkan ayam dalam mangkuk. Campurkan 1 sudu kecil garam, sedikit lada sulah dan 2 sudu besar minyak zaitun. Letakkan minyak paprika pada ayam dan sapu seluruhnya. Letakkan ayam dengan bukaan perut di atas cerobong loyang Gugelhupf dan letakkan loyang di atas loyang. Goreng dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada rel bawah dengan dapur elektrik 200 darjah, perolakan 175 darjah selama kira-kira 1 3/4 jam. Tutup dengan aluminium foil selepas 1 jam supaya ayam tidak hangus di atas.

Berhati-hati keluarkan ayam dari kuali bundt, hidangkan bersama kentang di atas pinggan besar. Sos tomato dan krim masam atau tzatiki sesuai dengan ini