Ayam dalam Krim Paprika Panggang dengan Nasi Basmati Wholegrain

Keringkan lada panggang dengan baik dengan kertas dapur dan potong menjadi kepingan besar dan letakkan dalam bekas tinggi, masukkan ulas bawang putih dan puri halus dengan tongkat ajaib. Masukkan bahagian dada ayam ke dalam beg beku, masukkan kanji dan uli beg itu dengan baik supaya kanji diagihkan dengan baik di sekeliling bahagian ayam.

Sekarang panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng kepingan ayam di seluruh, kemudian keluarkannya dari kuali dan ketepikan. Sekarang masukkan lada manis dan bawang merah dan masak selama kira-kira 2 minit sambil kacau, kemudian taburkan dengan gula dan masak lebih kurang. Biarkan ia karamel selama 1 minit.

Sekarang masukkan lada panggang tumbuk dan masak lebih kurang. Reneh selama 2 minit sambil kacau, kemudian deglaze dengan wain putih dan kurangkan lebih kurang. 5 - 8 minit, kemudian masukkan stok ayam dan renehkan semuanya bersama dengan api perlahan selama lebih kurang. 10 minit.

Kemudian krim ditambah dan ia direneh lagi selama beberapa minit sehingga konsisten berkrim dicapai. Sekarang perasakan dengan garam dan lada sulah dan mungkin sedikit gula dan kemudian masukkan daging sekali lagi dan biarkan ia curam selama kira-kira 5 minit.

Saya sengaja mengelak rempah-rempah lain kerana lada panggang mengeluarkan rasa pedas dan bulat sehingga apa-apa lagi akan menjadi terlalu banyak.

Basuh beras hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk bersama air dan garam, letakkan penutup dan biarkan mendidih. Apabila nasi mendidih, tutup dapur, biarkan periuk tertutup di atas pinggan dan kemudian anda boleh melupakan nasi, selepas lebih kurang 20 minit tiada lagi cecair dan tidak ada risiko melekat dan nasi hanya sempurna.

Kemudian masukkan sudu teh mentega.

Susun nasi di atas pinggan dengan bantuan cincin hidangan dan masukkan ayam dalam krim paprika.