Kubis Cina dengan bunga halia dan lobak merah

Kupas dan potong halus halia. Kupas lobak merah dengan pengupas, kikis dengan pengikis bunga sayuran / pengupas 2 dalam 1 bilah hiasan dan potong menjadi kepingan hiasan bunga lobak merah (lebih kurang 3 - 4 mm tebal) dengan pisau. Panaskan minyak (1 sudu besar) dalam kuali dan tumis bunga lobak merah dengan halia yang dipotong dadu selama kira-kira 2 minit. Deglaze dengan air (4 sudu besar), jus lemon (1 sudu besar) dan madu (1 sudu besar), perasakan dengan garam (2 secubit besar) dan lada sulah (1 secubit besar) dan renehkan dengan penutup tertutup pada suhu rendah selama kira-kira 5 minit . Campurkan vinaigrette yang diperbuat daripada mayonis (4 sudu teh), mustard (1 sudu teh), minyak (10 sudu teh), gula (2 sudu teh) dan cuka beras ringan (2 sudu teh). Kupas daun kubis Cina, bersihkan jika perlu, basuh, belah dua dan potong menjadi jalur. Masukkan bunga lobak merah dan vinaigrette dan lipat / gaul dengan teliti. Gaulkan dengan teliti sebelum dihidangkan.