John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
doh
- 1 berkhidmat Pastry
Menyumbat daging
- 350 g Ayam cincang
- 1 sudu besar Sos soya
- 1 sudu besar sherry
- 1 sudu besar Minyak
- 2 sudu kecil Tepung jagung
- 1 picit Gula
- 0,5 sudu kecil Garam
- Lada
Mengisi sayur-sayuran
- 1 sudu besar Butter
- 1 Seulas bawang putih
- 250 g Taugeh
- 1 Lada merah
- 3 Daun Bawang
- 150 g Cendawan
- 1 sudu besar Sos soya
- 0,25 sudu kecil Garam
- Lada
- Mentega cair
arahan
daging
- Masukkan ayam, kicap dan sherry ke dalam mangkuk, tutup dan perap lebih kurang 1/2 jam. Biarkan minyak panas dalam kuali. Gaulkan tepung jagung, gula, garam dan lada sulah dengan daging, goreng semuanya sebentar dan ketepikan.
mengisi
- Biarkan mentega panas dalam kuali yang sama. Perah ulas bawang putih dan masukkan. Masukkan taugeh, lada sulah dan daun bawang, masukkan juga cendawan yang dihiris. Kukus sebentar sambil dikacau. Masukkan kicap dan kurangkan. Perasakan inti dengan garam dan lada sulah.
Isi doh
- Bahagikan doh kepada 12 segi empat tepat. Sapukan isi sayuran pada separuh daripada segi empat tepat. Letakkan daging pada sayur-sayuran. Gulungkan strudel dengan longgar. Ratakan hujung strudel, lipat pada bahagian jahitan.
untuk membakar
- Letakkan strudel pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas pembakar. Berus dengan mentega cair. Bakar strudel selama kira-kira 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Semasa membakar, sapu strudel 2-3 kali dengan mentega cair.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 133kcalKarbohidrat: 7.4gProtein: 3.4gLemak: 9.4g
