John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk mousse coklat
- 200 g Coklat 70% koko
- 4 Pc. Telur
- 250 ml Krim
- 50 g Gula
- 50 g Butter
Untuk pesto pudina
- 2 rumpun Daun pudina
- 100 ml Cecair madu
- 20 g Kacang pain panggang
- 20 g cashews
- Garam laut
- Minyak zaitun
- 0,5 Pc. Lime
salad buah
- 150 g strawberi
- 2 Pc. Banana
- 0,5 Pc. Nenas
- 0,5 Pc. Melon
- Gula
arahan
Untuk mousse coklat
- Cairkan coklat dalam tab mandi air. Asingkan telur. Pukul putih telur dan putih telur dan pukul krim secara berasingan tanpa menambah apa-apa. Sejukkan
- Pukul mentega, gula dan kuning telur hingga berkrim. Masukkan coklat cair sambil dipukul sentiasa. Teruskan kacau sehingga jisim coklat yang keras terbentuk. Berhati-hati masukkan putih telur dan kemudian krim. Tuang mousse ke dalam acuan kecil / gelas / mangkuk dan sejukkan (1 hari).
Untuk pesto pudina dan salad buah
- Campurkan daun pudina, madu, biji dan secubit garam dan kacau dengan minyak zaitun. Bekerja dalam jus limau nipis sebelum dihidangkan. Tuangkan pesto ke atas salad buah (buah pilihan anda, cth strawberi, pisang, nenas, tembikai - potong dan campurkan dengan sedikit gula)
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 297kcalKarbohidrat: 32.6gProtein: 2.6gLemak: 17.4g
