John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 120 g Tepung
- 2 sudu kecil Serbuk koko
- 30 g Gula serbuk
- 1 picit Garam
- 1 Telur, saiz L
- 65 g Butter
- 50 g Gula
- 0,25 sudu kecil Cuka balsamic ringan
- 2 sudu besar Kelapa kering halus
- Gula aising dan kelapa kering untuk hiasan
arahan
- Campurkan tepung, serbuk koko, gula tepung, garam, kuning telur dan mentega dalam kepingan dengan cangkuk doh pengadun tangan, kemudian uli dengan tangan anda untuk membentuk doh yang licin. Balut dalam foil dan masukkan ke dalam peti ais selama lebih kurang. 1 jam.
- Canai doh dengan nipis di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung dan potong bintang (diameter lebih kurang 5 cm). Letakkan bintang sebelah menyebelah pada lembaran pembakar yang dialas kertas.
- Pukul putih telur sehingga kaku, sedikit demi sedikit disiram gula. Akhir sekali masukkan cuka dan kelapa kering. Tuang adunan ke dalam piping bag dan semburkan tuf ke tengah-tengah bintang.
- Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 175 darjah (atau ketuhar kipas 150 darjah) selama kira-kira 8-10 minit. Kemudian keluarkan, tarik keluar dari dulang dan biarkan ia sejuk. Taburkan gula halus dan kelapa kering.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 443kcalKarbohidrat: 58.8gProtein: 5.9gLemak: 20.4g
