Kuih Siput Kayu Manis

Untuk adunan: masukkan tepung ke dalam mangkuk. Panaskan susu dan larutkan yis dan 70 gram gula di dalamnya. Masukkan bancuhan susu ke dalam tepung dan gaul rata semuanya. Sekarang masukkan telur, 60 gram mentega cair dan garam dan uli semuanya menjadi doh yis ringan. Biarkan di satu tempat selama setengah jam.

Isi ke-2: Campurkan baki gula dengan kayu manis dan badam. Setelah doh mengembang, bulatkan. Saya sentiasa menggulungnya ke dalam petak besar juga. lebih kurang 40x40 cm. Cairkan baki mentega dan sapu doh dengannya. Sekarang edarkan campuran kayu manis secara merata pada doh.

Sekarang bentukkan doh menjadi gulungan. Potong kira-kira 2.5 cm kepingan daripada gulungan.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sekarang ambil loyang kek bulat, alaskan dengan kertas pembakar dan letakkan kepingan di tepi dalam loyang. Biarkan sedikit ruang di antara kepingan kerana doh masih akan pecah di dalam ketuhar. Sapukan baki mentega di atas.

Sekarang masukkan loyang kek ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 25-30 minit. Untuk aising, campurkan gula tepung, keju krim dan jus lemon dan kacau sehingga jisim licin. Sapukan pada kek hangat yang baru dibakar. Selesai! Boleh dihidangkan suam atau sejuk Jika mahu, anda boleh taburkan kek dengan gula tepung, atau sapukan sayu lagi di atasnya, atau biarkan begitu sahaja 🙂 Selamat membakar :-))