John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 150 g Butter
- 120 g Gula
- 3 Telur
- 125 ml Kopi yang sangat pekat, cth Espresso
- 200 g Tepung
- 2 sudu kecil Serbuk penaik
- 0,5 sudu kecil kayu manis
- 2 sudu besar Serbuk koko
- 100 g Amarettini
- 100 g Coklat gelap
untuk pelakon:
- 200 g Gula serbuk
- 2 sudu besar Kopi pekat, espresso
arahan
- Pukul mentega, gula dan telur dalam mangkuk dengan pengadun tangan pada tetapan tertinggi sehingga gula larut.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, serbuk koko dan kayu manis dan kacau ke dalam adunan telur berselang-seli dengan espresso (pada tetapan rendah).
- Potong coklat dan hancurkan amarettini secara kasar. Berhati-hati lipat kedua-duanya ke dalam doh. Masukkan doh ke dalam loyang kek bundt yang telah digris yang ditaburi serbuk roti dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175 darjah selama lebih kurang 50 minit.
- Keluarkan kek dan biarkan ia sejuk dalam kuali, kemudian keluarkan dari kuali dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Untuk topping, campurkan gula aising dan espresso hingga rata. Tutup kek dengannya dan hiaskan sesuka hati.
- Jika suka, boleh juga masukkan sedikit marzipan yang dipotong dadu ke dalam doh. Amarettini boleh z. B. gantikan juga dengan jari span. Kemudian hancurkan ini secara kasar dan gerimis dengan sedikit amaretto.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 445kcalKarbohidrat: 65gProtein: 4.5gLemak: 18.4g
