John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Juga
- 150 g Potong mentega menjadi kepingan kecil
- 240 g Tepung diayak + sedikit tepung
- 4 Kuning telur
- Jeli kismis merah
- Quittengelee
- 2 Kuning telur
- 6 sudu besar Susu
arahan
- Masukkan tepung, gula halus, 4 biji kuning telur dan kepingan mentega ke dalam mangkuk pemproses makanan dan uli dengan cangkuk uli sehingga menjadi doh yang licin.
- Sejukkan dalam peti ais selama 30 minit
- Bentukkan doh menjadi bebola sebesar walnut dan letakkan di atas 2 helai pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar. Di tengah setiap bola, gunakan pemegang sudu kayu (atau pemegang palu daging) untuk membuat perigi.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170 ° atas / bawah selama kira-kira 10 minit
Juga
- Pukul kuning telur dan susu dan sapu biskut dengannya kira-kira 2 minit sebelum tamat masa membakar (tetapi tolong jangan tiru saya ... Saya datang terlalu dekat dengan parut semasa memberus dan campuran susu-telur terserap ke dalam rekahan di dalam ketuhar dan di hadapan di sepanjang kabinet untuk kemudian membentuk lopak di atas lantai ... ;-))
- Selepas memberus, selesai membakar dan biarkan sejuk di atas rak dawai,
- Panaskan jeli secara berasingan dalam periuk kecil di atas dapur dan kacau sehingga rata dengan pukul kecil. Gunakan satu sudu teh untuk mengisi separuh daripada lubang dengan gel currant dan separuh lagi dengan jeli quince. Biarkan ia set dan simpan dalam kotak pastri...
