Memasak Chicory – Anda Perlu Ingat Ini

Cara memasak chicory

Anda boleh menyediakan chicory dengan cara yang berbeza. Untuk memasaknya, anda perlu membersihkan terlebih dahulu sayur-sayuran dan mengeluarkan tangkainya. Kemudian asingkan helaian individu antara satu sama lain supaya ia melalui lebih cepat.

• Masukkan air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan satu sudu teh garam.
• Sekarang buang daun chicory individu ke dalam air mendidih dan biarkan mereka masak selama lima minit dengan api sederhana.
• Akhir sekali, toskan air dan kemudian bilas daun dengan air sejuk. Ini menghentikan proses memasak dan mengelakkan daun daripada terlalu masak.
• Anda kemudian boleh menapis daun dengan minyak zaitun, herba, dan garam laut jika anda tidak mahu memprosesnya lagi.
• Sila ambil perhatian, bagaimanapun, bahawa banyak bahan sihat dalam chicory boleh hilang semasa memasak kerana pemprosesan haba.
• Jika anda tidak mahu kehilangan vitamin, anda boleh mengukus sayur-sayuran. Penyediaan jenis ini lebih lembut.

Cara menggunakan daun chicory yang telah dimasak

Anda boleh makan daun chicory yang dimasak seperti yang diterangkan di atas, contohnya, dengan menapisnya dengan rempah dan minyak. Tetapi ada lebih daripada itu.

• Sebagai contoh, cuba chicory kukus dengan ham dan keju. Penyediaan mengambil sedikit masa dan masih mempunyai rasa yang sangat baik.
• Chicory yang dimasak dengan lapisan bawang goreng dan kentang jaket sebagai ulam bukan sahaja sedap tetapi juga menyihatkan.
• Hidangan yang sama mudah, sebagai contoh, ialah kaserol chicory dan kentang yang anda parut dengan keju.